كــلام الــملوك لا يــعاد
18 - 7 - 2010, 04:20 PM
طبق اللحم الهندي (http://vb.alhoolm.com/t54648.html)
المقادير
1 .كوب كبير لحم مقطع مربعات وسط
2 . ملعقة كبيرة ثوم مبشور
3 . ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
3 . ملعقة زبدة
4 . نصف ملعقة زيت
5 . علبة صغيرة وربع لبن
6 . فلفل بابريكا (فلفل احمر حار )
6 ملاعق كبيرة كزبرة مقطعه مع عيدانها
اختياري )
2 ملاعق كبيرة حليب جوز الهند بودرة مذوبة بكاس ماء
(كاس من الحليب جوز الهند )
طريقة التحضير ..
1 . تبلي اللحم (http://vb.alhoolm.com/t54648.html)بالثوم والزنجبيل ودعيه بالثلاجة مدة ساااااااااااااااااعتين .
2 . اقلي اللحمه باللبن والزيت حتى تحمر .
3 . قلبي حتى ينشف المزيج اضيفي الفلفل والكزبرة وقلبي
4 . اضيفي الزبادي مع القليل من الملح .
5 . اضيفي حليب جوز الهند وخففي النار وغطي القدر ودعيه
حتى يمتص اللحم (http://vb.alhoolm.com/t54648.html)كل السوائل ثم قدميه مع الخبز او الارز الابيض
او الاصفر بالزعفران.
انشاالله باااااااااااااااالف عاااااااااااااااااااااااافيه
المقادير
1 .كوب كبير لحم مقطع مربعات وسط
2 . ملعقة كبيرة ثوم مبشور
3 . ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
3 . ملعقة زبدة
4 . نصف ملعقة زيت
5 . علبة صغيرة وربع لبن
6 . فلفل بابريكا (فلفل احمر حار )
6 ملاعق كبيرة كزبرة مقطعه مع عيدانها
اختياري )
2 ملاعق كبيرة حليب جوز الهند بودرة مذوبة بكاس ماء
(كاس من الحليب جوز الهند )
طريقة التحضير ..
1 . تبلي اللحم (http://vb.alhoolm.com/t54648.html)بالثوم والزنجبيل ودعيه بالثلاجة مدة ساااااااااااااااااعتين .
2 . اقلي اللحمه باللبن والزيت حتى تحمر .
3 . قلبي حتى ينشف المزيج اضيفي الفلفل والكزبرة وقلبي
4 . اضيفي الزبادي مع القليل من الملح .
5 . اضيفي حليب جوز الهند وخففي النار وغطي القدر ودعيه
حتى يمتص اللحم (http://vb.alhoolm.com/t54648.html)كل السوائل ثم قدميه مع الخبز او الارز الابيض
او الاصفر بالزعفران.
انشاالله باااااااااااااااالف عاااااااااااااااااااااااافيه