كبسة السمك بالصور

[مريم الحبسي]

طريقة عمل كبسة السمك (http://forum.khleeg.com/115258.html)بالصور


المقادير



2 قطعه سمك" الكمية حسب عددالأشخاص" -

2 كوب رز - 2 بصله وطماطه

- 2 فص ثوم - ربع شده كزبره


2 لومي اسود مجفف -


البهارات :

ملح - بهارات مشكله - كركم

- كزبره وكمون مطحونه


هيل ودارسين مطحون "قرفة"



الطـريقـه :-



1- يغسل السمك (http://forum.khleeg.com/115258.html)ويقطع ثم يملح ويترك نص

ساعه لتزول الزفره ثم يغسل


ويترك بالمصفاه حتى ينشف .


2- يتبل بما يلي

( الكزبره والكمون + الكركم + البهارات + ملح )

ثم يقلي


بالزيت نص قلي ويترك .



يوضع البصل المفروم بالقدر على النار ويقلب مع

رشه بالماء قليلا حتى يلين


ثم يضاف الزيت ويحمر البصل .

http://file6.9q9q.net/img/74843949/12.jpg (http://vb.arabseyes.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%69%6c%65%36%2e%3 9%71%39%71%2e%6e%65%74%2f%69%6d%67%2f%37%34%38%34%33%39%34%3 9%2f%31%32%2e%6a%70%67&titlet=)

يضاف الثوم والطماطم وتترك حتى تلين




يضاف اللومي

والكزبره + رشه بهارات + هيل ودارسين

مطحون



يضاف السمك (http://forum.khleeg.com/115258.html)ثم الماء المغلي

بحيث يغطي السمك (http://forum.khleeg.com/115258.html)فقط



يترك ليغلي ويعدل الملح



يضاف الرز ويقلب برفق ويراعى ان يكون

الماء 1 سم فوق الرز يترك حتى

يغلي 5 دقائق




يم يم يمي

يتشرب الماء يوضع على نار هادئه



توضع الزبده على الوجه

http://file6.9q9q.net/img/71398839/3f8aca3cc2.jpg (http://vb.arabseyes.com/redirector.php?url=%68%74%74%70%3a%2f%2f%66%69%6c%65%36%2e%3 9%71%39%71%2e%6e%65%74%2f%69%6d%67%2f%37%31%33%39%38%38%33%3 9%2f%33%66%38%61%63%61%33%63%63%32%2e%6a%70%67&titlet=)

الشكل النهائي

وصحتين وهنا

[ميثاء عيسي]

أحب السمج والهسس ههههههههههههه

تسلموا

[غاية المنى]

يااااااي لذيذ
والطريقــة واايد حلوووة وسهلة
يبالي اجربهـــــــــــــــــــا..
تسلمييييييين خيتـووووووهـ..

[شباصة منقصة]

yammmmmmmmmmmmmmmmme

تســلميـــــــن ع الوصــــــفه

^^