قيواني997
26 - 8 - 2010, 01:55 AM
مخالفة 7 منها خلال رمضان
http://www.alittihad.ae/assets/images/Emirates/2010/08/26/320x240/26a-na-47966.jpgعامل في مطعم بأم القيوين يقوم بطهي مأكولات
سعيد هلال
تنفذ الدائرة الاقتصادية بأم القيوين حملات تفتيشية يومياً خلال شهر رمضان، على المطاعم والكافتيريات، من أجل التأكد من نظافة المكان ومدى التزام العاملين بالاشتراطات الصحية، بالإضافة إلى مراقبة أسعار الوجبات والحد من ارتفاعها.
ولفت عيسى الملا رئيس قسم التفتيش العام بالدائرة الاقتصادية بأم القيوين، إلى أن هناك حملات تفتيشية تنفذها الدائرة في الفترة الصباحية والمسائية خلال رمضان، وذلك لمراقبة المطاعم والكافتيريات، والتأكد من سلامة الوجبات التي تقدمها للجمهور.
وأضاف أن معظم مطاعم وكافتيريات أم القيوين تتنافس على تقديم وجبات سريعة أو إفطار خلال شهر رمضان، وبعضها يقوم بعرض منتجاته مثل السمبوسة والباكورة في الساحة الخارجية للمطعم، من أجل جذب الجمهور، وبالتالي فإن القسم يكثف حملاته التفتيشية على تلك المطاعم للتأكد من صلاحية الوجبات الغذائية وعدم تأثرها للعوامل الطبيعية.
وأكد الملا أن مفتشي الدائرة يقومون يومياً بمتابعة العاملين في المطاعم والتأكد من التزامهم بارتداء اللبس الخاص بالطهي، واستخدام قفزات اليد عند تقديم الوجبات، لا سيما أنهم يتعاملون مع المستهلك مباشرة.وأشار إلى أنه تمت مخالفة 7 مطاعم وكافتيريات في الإمارة خلال شهر رمضان، وذلك لعدم التزامها بنظافة المكان والمواد المستخدمة في إعداد الوجبات، مشيراً إلى أن بعض الجنسيات الآسيوية العاملة في المطاعم تفتقر للنظافة العامة.
وقال إن الدائرة تلزم المطاعم بتطبيق الاشتراطات الصحية المستخدمة في تحضير الأكلات، لافتاً إلى أن المراقبين يتابعون أيضاً مدى التزام المطاعم بشروط عرض الأغذية خارج المطعم بطريقة سليمة وصحية مثل الباكورة والسمبوسة والفلافل، بالإضافة إلى التأكد من النظافة العامة والشخصية للعاملين عليها، تجنباً لحدوث أي تلوث للوجبات.
وأوضح الملا أن المطاعم تزداد نشاطاً في رمضان، نظراً لإقبال الجمعيات الخيرية والمحسنين لتوفير وجبات إفطار للصائمين بأعداد كبيرة تصل في معظمها إلى أكثر من 1500 وجبة يومياً، مبيناً أنه لابد من مراقبة الوجبات والتأكد من صلاحيتها، حفاظاً على سلامة وصحة الجمهور.
من جهة أخرى، أكد عيسى الملا رئيس قسم التفتيش العام بالدائرة الاقتصادية بأم القيوين، أن الدائرة تلقت عددا من الشكاوى حول عدم نظافة بعض المطاعم، بالإضافة إلى رفع أسعار الوجبات السريعة واستغلال الجمهور، مؤكداً أن الدائرة قامت بحملة تفتيشية على تلك المطاعم، حيث أسفرت عن مخالفة 7 مطاعم وكافتيريات وإنذار عدد منها.
ولفت إلى أن هناك متابعة مستمرة على المطاعم، للتأكد مدى التزامها، لافتاً إلى أن الدائرة تسعى للحد من تجاوزات بعض المطاعم خلال شهر رمضان. وطالب الملا الجمهور بالتعاون مع قسم التفتيش العام وقسم الصحة بالدائرة الاقتصادية في حال وجود تجاوزات أو شكاوى أو ملاحظات على مطعم في الإمارة، والاتصال على الرقم (2780404-050)، مبيناً أن المراقبين على الفور سيتخذوا الإجراء اللازم بحق المطعم المخالف.
http://www.alittihad.ae/assets/images/Emirates/2010/08/26/320x240/26a-na-47966.jpgعامل في مطعم بأم القيوين يقوم بطهي مأكولات
سعيد هلال
تنفذ الدائرة الاقتصادية بأم القيوين حملات تفتيشية يومياً خلال شهر رمضان، على المطاعم والكافتيريات، من أجل التأكد من نظافة المكان ومدى التزام العاملين بالاشتراطات الصحية، بالإضافة إلى مراقبة أسعار الوجبات والحد من ارتفاعها.
ولفت عيسى الملا رئيس قسم التفتيش العام بالدائرة الاقتصادية بأم القيوين، إلى أن هناك حملات تفتيشية تنفذها الدائرة في الفترة الصباحية والمسائية خلال رمضان، وذلك لمراقبة المطاعم والكافتيريات، والتأكد من سلامة الوجبات التي تقدمها للجمهور.
وأضاف أن معظم مطاعم وكافتيريات أم القيوين تتنافس على تقديم وجبات سريعة أو إفطار خلال شهر رمضان، وبعضها يقوم بعرض منتجاته مثل السمبوسة والباكورة في الساحة الخارجية للمطعم، من أجل جذب الجمهور، وبالتالي فإن القسم يكثف حملاته التفتيشية على تلك المطاعم للتأكد من صلاحية الوجبات الغذائية وعدم تأثرها للعوامل الطبيعية.
وأكد الملا أن مفتشي الدائرة يقومون يومياً بمتابعة العاملين في المطاعم والتأكد من التزامهم بارتداء اللبس الخاص بالطهي، واستخدام قفزات اليد عند تقديم الوجبات، لا سيما أنهم يتعاملون مع المستهلك مباشرة.وأشار إلى أنه تمت مخالفة 7 مطاعم وكافتيريات في الإمارة خلال شهر رمضان، وذلك لعدم التزامها بنظافة المكان والمواد المستخدمة في إعداد الوجبات، مشيراً إلى أن بعض الجنسيات الآسيوية العاملة في المطاعم تفتقر للنظافة العامة.
وقال إن الدائرة تلزم المطاعم بتطبيق الاشتراطات الصحية المستخدمة في تحضير الأكلات، لافتاً إلى أن المراقبين يتابعون أيضاً مدى التزام المطاعم بشروط عرض الأغذية خارج المطعم بطريقة سليمة وصحية مثل الباكورة والسمبوسة والفلافل، بالإضافة إلى التأكد من النظافة العامة والشخصية للعاملين عليها، تجنباً لحدوث أي تلوث للوجبات.
وأوضح الملا أن المطاعم تزداد نشاطاً في رمضان، نظراً لإقبال الجمعيات الخيرية والمحسنين لتوفير وجبات إفطار للصائمين بأعداد كبيرة تصل في معظمها إلى أكثر من 1500 وجبة يومياً، مبيناً أنه لابد من مراقبة الوجبات والتأكد من صلاحيتها، حفاظاً على سلامة وصحة الجمهور.
من جهة أخرى، أكد عيسى الملا رئيس قسم التفتيش العام بالدائرة الاقتصادية بأم القيوين، أن الدائرة تلقت عددا من الشكاوى حول عدم نظافة بعض المطاعم، بالإضافة إلى رفع أسعار الوجبات السريعة واستغلال الجمهور، مؤكداً أن الدائرة قامت بحملة تفتيشية على تلك المطاعم، حيث أسفرت عن مخالفة 7 مطاعم وكافتيريات وإنذار عدد منها.
ولفت إلى أن هناك متابعة مستمرة على المطاعم، للتأكد مدى التزامها، لافتاً إلى أن الدائرة تسعى للحد من تجاوزات بعض المطاعم خلال شهر رمضان. وطالب الملا الجمهور بالتعاون مع قسم التفتيش العام وقسم الصحة بالدائرة الاقتصادية في حال وجود تجاوزات أو شكاوى أو ملاحظات على مطعم في الإمارة، والاتصال على الرقم (2780404-050)، مبيناً أن المراقبين على الفور سيتخذوا الإجراء اللازم بحق المطعم المخالف.