طريقة عمل كنافة

[غلا غياهيب]

المقادير:

كيلو كنافة
علبتين قشطة
227 جرام زبدة
2فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحونة - اختيارية
الطــريقة : -
قطعي الكنافة قطع صغيرة

http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=509982&d=1220907242 (http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=509982&view=1)
ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=509984&d=1220907242 (http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=509984&view=1)
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=509985&d=1220907242 (http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=509985&view=1)
ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=509986&d=1220907242 (http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=509986&view=1)
ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=509987&d=1220907242 (http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=509987&view=1)
ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=509995&d=1220907364 (http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=509995&view=1)
فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=509996&d=1220907364 (http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=509996&view=1)
أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=509997&d=1220907364 (http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=509997&view=1)
ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق )
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=509998&d=1220907364 (http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=509998&view=1)
تخلط جيدا
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=509999&d=1220907364 (http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=509999&view=1)
نخرج الكنافة من الفرن
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510000&d=1220907419 (http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510000&view=1)
نضع عليها القشطة المجهزة
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510001&d=1220907419 (http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510001&view=1)
تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510002&d=1220907419 (http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510002&view=1)

]ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510003&d=1220907419 (http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510003&view=1)
تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510004&d=1220907419 (http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510004&view=1)
أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510005&d=1220907450 (http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510005&view=1)
لعمل الشربات ضعي كوبين من السكر
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510006&d=1220907450 (http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510006&view=1)
كوبين من الماء انتبهي تزودي
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510007&d=1220907450 (http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510007&view=1)
ارفعيهم على النار
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510008&d=1220907450 (http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510008&view=1)
أستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلاً
طبعاً يمكن أستخدام الليمون لمن تفضله
واتركيه يبرد
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510009&d=1220907450 (http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510009&view=1)
أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510010&d=1220907469 (http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510010&view=1)
أضيفي إليها الشربات أو الشيرة أو القطر أو العسل
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510011&d=1220907469 (http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510011&view=1)
وهذا هو الشكل النهائي
http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510012&d=1220907469 (http://www.aleppos.net/forum/attachment.php?attachmentid=510012&view=1)
وبالهنا والشفا عليكم .

[مهرة الخاطر]

http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups/u/26978/31670/395826.gif

[**عيون المها**]

جزاج الله خير يم يم

[بنوته السيح]

الغلااا مشكووورة ع الطرح

بس اختي جربتها وما ضبطت ^^

[شباصة منقصة]

http://www.alrams.net/up2/uploads/images/alrams.net-5aa54b7547.jpg (http://www.alrams.net/up2/uploads/images/alrams.net-5aa54b7547.jpg)

[ام محمد من راك]

مشكورة الشيخة عالطريقة

وانا جريب ان شاء الله بعلمكم الكنافة على طريقتي ^_____^ لأني من النوع الي ما اتقبل وااايد الشيرة

فأحب احطي ويالكنافة جبن مالح مثل كيري

[shymoon]

تسلم ايديك جاري التجربة