LoOonely_Girl
28 - 1 - 2011, 12:37 AM
كباب عراقي لذيذ مدعم بالصور (http://www.emaratia.com/vb/showthread.php?t=46982)
المقاديــــر
• 1 كيلو لحم غنم مفروم
• بصلتان مفرومتين ناعما
• حزمة نعناع مفوم ناعما
• حزمة بقدونس مفروم ناعما
• ملعقة كبيرة كمون وكزبرة
• ملح وفلفل
• ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 4 ملعقة كبيرة دقيق
الطريقــــــــــــــــــة :
تخلط جميع المقادير جيدا وتعجن حتى يصبح الخليط متماسكا .
يوزع الخليط على اسياخ الكباب العريضة .ثم تشوى على الفحم
يوضع الكباب على خبز التنور ويسحب منه الاسياخ.
ترش بالسماق واوراق النعناع والبقدونس وشرائح الليمون
http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/a8f679e1f32a2eb75f795b30e71e7288.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/4fe941cc3508055731530a26f92ec6b2.jpg)
وهذا الشكل النهائي بالهناء والعافية
http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/ef6558240296f9c56738bf3d9907797d.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/2d404528ab398978d355e2b046e336f9.jpg)
المقاديــــر
• 1 كيلو لحم غنم مفروم
• بصلتان مفرومتين ناعما
• حزمة نعناع مفوم ناعما
• حزمة بقدونس مفروم ناعما
• ملعقة كبيرة كمون وكزبرة
• ملح وفلفل
• ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 4 ملعقة كبيرة دقيق
الطريقــــــــــــــــــة :
تخلط جميع المقادير جيدا وتعجن حتى يصبح الخليط متماسكا .
يوزع الخليط على اسياخ الكباب العريضة .ثم تشوى على الفحم
يوضع الكباب على خبز التنور ويسحب منه الاسياخ.
ترش بالسماق واوراق النعناع والبقدونس وشرائح الليمون
http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/a8f679e1f32a2eb75f795b30e71e7288.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/4fe941cc3508055731530a26f92ec6b2.jpg)
وهذا الشكل النهائي بالهناء والعافية
http://forum.te3p.com/images/images_thumbs/ef6558240296f9c56738bf3d9907797d.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/2d404528ab398978d355e2b046e336f9.jpg)