LoOonely_Girl
11 - 2 - 2011, 11:28 PM
كيكة النسكأافيه
http://imagecache.te3p.com/imgcache/f1ddb31ebc240f1f52253b908ba0f158.jpg
الكيكه هذي مع الصوص من الذ الكيكات وطعمها لذيذ جداً
والصوص ممكن تسوين منه كميه وتحتفظين فيه أسبوع بالثلاجه مايتأثر
المقادير :
4 بيضات
1 كوب سكر بودر
1 كوب زيت
1 كوب حليب سائل
2 م ك نسكافيه
2 م ك باكينغ باودر
2 كوب دقيق
الطريقه:
نأخذ الحليب السائل ويسخن حتى يصبح دافيء قليلاً ثم يوضع معه النسكافيه
ويحرك حتى يذوب يترك جانباً حتى يبرد نضع البيض والسكر مع بعض ويخفق
حتى يصبح كثيف ثم يضاف له الزيت والحليب يخفق قليلاً ثم نضيف الدقيق والباكينغ باودر
بالتدريج مع الاستمرار بالخفق يوضع الخليط بالتساوي بين صينيتين أو ثلاث
ويدخل للفرن على درجة حرارة متوسطه بعد أستوائه يخرج ويترك على رف معدني حتى يبرد
نقوم الأن بتحضير الصوص التالي :
2 م ك سكر بودر
2 م ك نسكافيه
2 م ك قشطه
نص كوب حليب سائل بارد
نص كوب حليب نستله مركز محلى
1 ظرف دريم ويب أو أكثر حسب الحاجه
يخلط الحليب والنسكافيه في الاول ثم تضاف بقية المقادير ونستمر بالخفق
بسرعه عاليه في وعاء ضيق حتى يتكاثف الخليط ويثقل قوامه
وممكن تزيدين كمية الدريم ويب لوتحبينها ثقيله
نقوم بوضع طبقه من الخليط على وجه قالب الكيك ثم تضاف طبقه أخرى
من الكيك وطبقه أخرى من الخليط ثم الطبقه الأخيره من الكيك ثم يصب بقية الخليط
على الطبقات الثلاث ويتم ترتيبه حتى تصبح جميع الجهات مغطاة بالكريمه
وهنا صوره للخليط مع صوره لطبقات الثلاث من الكيك مغطى بالكريمه
http://imagecache.te3p.com/imgcache/c207f00c2e780fd22c0d35ed6bc6a442.jpg
بعد ذالك نقوم برش الوجه بالمكسرات أنا أفضل جوز البيكان المغطى بالسكر
يترك بالثلاجه ساعتين حتى يبرد ويقدم
http://imagecache.te3p.com/imgcache/d021508799be834345ef0a7726f63f47.jpg
بالعافيه عليكم
http://imagecache.te3p.com/imgcache/f1ddb31ebc240f1f52253b908ba0f158.jpg
الكيكه هذي مع الصوص من الذ الكيكات وطعمها لذيذ جداً
والصوص ممكن تسوين منه كميه وتحتفظين فيه أسبوع بالثلاجه مايتأثر
المقادير :
4 بيضات
1 كوب سكر بودر
1 كوب زيت
1 كوب حليب سائل
2 م ك نسكافيه
2 م ك باكينغ باودر
2 كوب دقيق
الطريقه:
نأخذ الحليب السائل ويسخن حتى يصبح دافيء قليلاً ثم يوضع معه النسكافيه
ويحرك حتى يذوب يترك جانباً حتى يبرد نضع البيض والسكر مع بعض ويخفق
حتى يصبح كثيف ثم يضاف له الزيت والحليب يخفق قليلاً ثم نضيف الدقيق والباكينغ باودر
بالتدريج مع الاستمرار بالخفق يوضع الخليط بالتساوي بين صينيتين أو ثلاث
ويدخل للفرن على درجة حرارة متوسطه بعد أستوائه يخرج ويترك على رف معدني حتى يبرد
نقوم الأن بتحضير الصوص التالي :
2 م ك سكر بودر
2 م ك نسكافيه
2 م ك قشطه
نص كوب حليب سائل بارد
نص كوب حليب نستله مركز محلى
1 ظرف دريم ويب أو أكثر حسب الحاجه
يخلط الحليب والنسكافيه في الاول ثم تضاف بقية المقادير ونستمر بالخفق
بسرعه عاليه في وعاء ضيق حتى يتكاثف الخليط ويثقل قوامه
وممكن تزيدين كمية الدريم ويب لوتحبينها ثقيله
نقوم بوضع طبقه من الخليط على وجه قالب الكيك ثم تضاف طبقه أخرى
من الكيك وطبقه أخرى من الخليط ثم الطبقه الأخيره من الكيك ثم يصب بقية الخليط
على الطبقات الثلاث ويتم ترتيبه حتى تصبح جميع الجهات مغطاة بالكريمه
وهنا صوره للخليط مع صوره لطبقات الثلاث من الكيك مغطى بالكريمه
http://imagecache.te3p.com/imgcache/c207f00c2e780fd22c0d35ed6bc6a442.jpg
بعد ذالك نقوم برش الوجه بالمكسرات أنا أفضل جوز البيكان المغطى بالسكر
يترك بالثلاجه ساعتين حتى يبرد ويقدم
http://imagecache.te3p.com/imgcache/d021508799be834345ef0a7726f63f47.jpg
بالعافيه عليكم