سويت اليوم الثالث من رمضان أروع وأسهل طريقة للشيزكيك بطريقة شيف بنت أبوها بالصور

[بنت أبوهــا]

سويت اليوم الثالث من رمضان أروع وأسهل طريقة للشيزكيك بطريقة شيف بنت أبوها بالصور
صباح الخير عزيزاتي . اتمنى . عزيزاتي اليوم راح أقدم لكم سويت اليوم الثالث وهو طريقتي في عمل شيزكيك بنكهة الفراولة . وهذا الشيزك بسيط جدا جدا ومقاديره متوفرة عندنا في البيت دائماً وما ياخذ وقت طويل لحد ما يكون جاهز. لاني كل الشغل يكون في الثلاجة بعد إظافة كل طبقة والأهم انه فخم جدا جدا بأبسط المقادير.. بإسم الله نبدأ بالمقادر :-
كريمة وممكن تسوينها بإستخدام (6 أظرف دريم ويب + 3\4 الكوب حليب ) أو ( 2 كوب كريمة خفق مكتوب)


http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/Chocolate/1-3.jpg



½ 1 كوب بسكويت مطحون مع 50 جرام زبدة
http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/Chocolate/2-4.jpg



1 كوب جيلي فراولة (1 ظرف جيلي فراولة مذوب في 1 كوب ماء حار)
http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/Chocolate/4-3.jpg




راح نحتاج إلى صينية الشيزكيك ونبطنها بورق الألمنيوم طبعاً فيه ورق نايلون خاص لهذا الغرض لكن للأسف كان مخلص من عندي
http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/Chocolate/5-3.jpg



في البداية نصف البسكويت المطحون مع الزبدة في صينية الجيزكيك بهذي الصورة ونضغط عليه شوي بواسطة قعر كوب لحد ما تتماسك الطبقة بشكل جيد .
http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/Chocolate/3-3.jpg



طريقة العمل :


في البداية نتأكد أحبتي من الكريمة لانها لازم تكون ذات قوام متماسك جامد نوعماً
http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/Chocolate/6-3.jpg




نصب كوب الجلي الي سبق وحضرناه إلى الكريمة المخفوقة وعزيزاتي لازم الجلي يكون بحرارة الغرفة يعني انسوية وانخليه على جنب لحد ما تكون حرارة عادية .
http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/Chocolate/7-3.jpg



ونخفق المزيج لحد ما تدمج وهذا هو شكل بعد ما أضفنا الجلي وقلبنا. وبتلاحظون اني رائحة الفراولة وايد واضحة من تأثير الجيلي.
http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/Chocolate/8-1.jpg




نصب خليط الجلي والكريمة إلى قاعدة البسكويت برفق . عزيزاتي لو حسيتو اني طبقة البسكويت مش متماسكة كفاية ممكن تحطينها في الثلاجة لحوالي الساعة لحد ما تتماسك شوي.
http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/Chocolate/9-1.jpg




وهذا هو شكلة بعد ما صبينا خليط الشيزكيك الفراولة وندخلة الثلاجة لحوالي الساعتين لحد ما تجمد الطبقة الكريمية جيداً
http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/Chocolate/11-2.jpg
 
وهذا هو شكل الشيزكيك بعد ما تماسكت الطبقة الكريمية
http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/Chocolate/10-1.jpg



وهذي المرحلة عزيزاتي اختيارية ممكن تكتفين بطبقتين الي هم البسكويت والكريمة بالجلي وممكن اتسوين 2 كوب من الجيلي تغلين 1 كوب من الماي واتضيفين 2 ظرف من جيلي الفراولة وبعدين ضيفي 1 كوب من الماي البارد وخليه على جنب لحد ما تصير بحرارة الغرفة. بعدين ظيفية على الشيزكيك بعد ما تتأكيدن اني الطبقة الكريمية صارت باردة جداً ومتماسكة.ٍ
http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/Chocolate/12-1.jpg



وهذا هو شكله أحبتي بعد ما ظفت الجيلي لاحظوا طبقة الجيلي ما اختلط بطبقة الكريمة والسبب هو اني الجيلي ما كان حار وطبقة الكريمة متماسكة جداً. وندخلة الثلاجة لحوالي النص ساعة لحد ما تتماسك طبقة الجلي.
http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/Chocolate/14-1.jpg



وهذا شكله بعد ما طلعناه من الثلاجة واتماسكت طبقة الجلي بشكل جيد
http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/Chocolate/13-2.jpg



نفصل قالب الشيزكيك ولاحظوا أحبتي كيف القصدير منع الطبقات من الالتصاق بالقالب ونقدره نبطل القالب بسهولة .
http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/Chocolate/15-1.jpg



نبطل القصدير من على أطراف الشيزكيك بهذي الطريقة. وفي الصور أدناه شكل القالب بعد ما صار جاهز
http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/Chocolate/16-1.jpg

http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/Chocolate/17.jpg

http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/Chocolate/18.jpg




وهني عزيزاتي قطعت قطعة من قالب شيزكيك الفراولة عسب تشوفون القوام والشكل بعد التقطيع
http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/Chocolate/19.jpg

http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/Chocolate/20.jpg




لاحظوا أحبتي في الصوره المقربة أدناه شكل القالب من داخل بعد القص تلاحظون اني الطبقات متماسكة بشكل جيد والجلي ما انفصل عن طبقة الشيزكيك والسبب اني القالب نبرده في الثلاجة بعد إظافة كل طبقة.
http://i982.photobucket.com/albums/ae308/cce4ever/Chocolate/21.jpg

اتمنى ان ينال إعجابكم .. اسميني تعبت و انا اسوي بس عشان خاطر المنتدى هههه

[بنت أبوهــا]

يالله ابغي ردود تبيض الويه هه
^.^

[miss-cupcake]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

الاخت / بنت أبوها

معاج شيف شوكولاتة صاحبة هذا الموضوع .

أختي انج تنقلين الموضوع لمنتدى ثاني انا ما أمانع لكن تنسبين تعبي ومجهودي وتصويري لج هذا أنا ما أرضاه ورب العالمين ما يرضاه . مش بس هذا الموضوع إنتي لحد الحين ناسبة 4 مواضيع ضخمه ومحترفة من مواضيع الي من إختراعي الشخصي لنفسج . وغيرتي في أحد المواضيع في العنوان وحذفي اسمي(شوكلاتة) وحطيت أسمج.

الإبداع مش مجرد تظليل اسم المبدعة وكتابة إسمج مكانها لا الإبداع هو البداية من الصفر وصولا لمرحلة إبهار الأخرين .


المقلدون يثبتون لنا أننا الأفضل دائماً ^_^

[**عيون المها**]

اختي بقولج صراحة لاتنقلين موضوع إلا بوجود مصدر للامانه :)
يعني بذمتج تصرين نقل مواضيع البنت واتقول لج ها موضوعي وانتي مصرة ؟؟؟ شو التصرف الله يهديج:)

[نور الدنيا 2011]

سبحان الله ماتستحي ، البنت تعبان ومسوي الكيكة وتنسبيه إلج وين الذمه يابنت أبوها أتمنى تراجع نفسج في هذا الامر.

[قلب المعمري]

صج البنت وحليلها تعبيانة و انتيييييييييييي اتروحين تنقلين الموضوع الى غير منتدانا و الله ان ربي ما يرضى و عيييييييييييييييييييييييييييييييييييييب الي اتسوينا .

[۩ بــقا انـــســـان يـا ۩]

والله فكرة جميلة وطيبه ممكن اخلي حرمتي تسويها بس بدون سم هالمرة ههههههههههههه


التوقيييييييييع : كم عمرك

[tresor]

فديتج شو كولاته انتي انسانه غنيه عن التعريف

ولا تزعلين ,,

بس هالعضوه لازم توقف عند حدها ,,

اشكره الاسم موجود وكاتبه تعبت عشان خاطر المنتدى ,,

لازم تعتذرين للاخت ,, ولا برايي تتوقف من المنتدى ,,

عشان تكون عبره ,, لغيرها

[قمرهم كلهم..~]

اندمجت في التعليقات اكثر من الموضوع هههههههه

حالتكم صعبه

[ام لمياء]

الاهم يااخواتي من هذا الموضوع كله انه السويت وايد حلو شكله واكيد طعمه حلو

[ست الحبايب]

وانا بعد بجربه

طريقه سهله

[&&البارونهـ الخيماويهـ&&]

ويييييه رمضان صار شو ؟؟؟؟

خررررررررط عيني عينك هههههه

الله يعطيج العافيه شيف شوكولاته

[ťσΣγ]

Omg ...!

شوكلآته الامارآت غنيه عن التعريف وأم الــآبداع

كنت بسجل دوره الطبخ ويآج بس مآعرف اذا سويتوآ الدوره ولآ ^^

جربت طريقتج للشيزكيك وكان لآ بأس لني غيرت طريقه الكريمه @@

لو حصلت الصوره بنزلها لكم " الصوره شوي كانت مظلمه "

وووااااااايد وصفآت جربتهآ من صوووبج ، الكيكه الاسفنجيه ، الرخاميه ، الكب كيك والشيزكيك ^^

عزيزتي شوكلآته مآ بتنزلين دورآت عن الطبخ مره ثآنيه .@!

[زعيم في النت]

بنت أبوهــا مشكورة
ع
المجهود الجميل
الاخت شوكلاتة تقول الموضوع مالها
ما يخالف بس يا ريت تثبتين لنا ان الموضوع انتي نزلتة من قبل مثل رابطة للموضوع
ما قصرتي بنت ابوهااااااا
تحياااااااااااااااااتي للجميع

[نسيم الليل 37]

فديت شكولاته

مآعليج حبيبي .. التقليد يبين آنج شآطره :)

هع هع وانتي معروووووووفه عندنآ فـ سيدات الاماارات
فديتشششششش