غلا غياهيب
29 - 3 - 2011, 05:21 AM
عجة القرنبيط او الزهرة من المقبلات الشهية
ان شاء الله تعجبكم
نبدأ
بســـــــــــم الله
المقادير:
1 قرنبيط (زهرة) متوسطة
1 بصلة متوسطة
نصف حزمة بقدونس
2 بيض + 3 ملاعق دقيق
ربع كوب حليب بارد ممكن تزيد
ملعقة صغيرة ملح + زيت غزير للتحمير
الطريقة :
يسلق القرنبيط في ماء مضاف له ملح كمون
ينخل الدقيق في اناء ويمزج مع الحليب حتى يتكون سائل غليظ
يقطع البقدونس وتفرم البصلة ناعمآ ثم يوضع على خليط الحليب
يفرم القرنبيط فرم خشن ويضاف الى الخليط السابق
خيرآ تضاف البيضتين والملح والفلفل ويقلب جيدآ اذا كان سميك زيادة يضاف القليل من الحليب
واذا كان سايل نزيد دقيق واضح
نسخن الزيت وتقلى بملعقة الأكل
وهذا الشكل النهائي [/SIZE]
http://www.alrams.net/up2/uploads/images/alrams.net-00a8073c19.jpg (http://www.alrams.net/up2/uploads/images/alrams.net-00a8073c19.jpg)[/COLOR][/CENTER]
ان شاء الله تعجبكم
نبدأ
بســـــــــــم الله
المقادير:
1 قرنبيط (زهرة) متوسطة
1 بصلة متوسطة
نصف حزمة بقدونس
2 بيض + 3 ملاعق دقيق
ربع كوب حليب بارد ممكن تزيد
ملعقة صغيرة ملح + زيت غزير للتحمير
الطريقة :
يسلق القرنبيط في ماء مضاف له ملح كمون
ينخل الدقيق في اناء ويمزج مع الحليب حتى يتكون سائل غليظ
يقطع البقدونس وتفرم البصلة ناعمآ ثم يوضع على خليط الحليب
يفرم القرنبيط فرم خشن ويضاف الى الخليط السابق
خيرآ تضاف البيضتين والملح والفلفل ويقلب جيدآ اذا كان سميك زيادة يضاف القليل من الحليب
واذا كان سايل نزيد دقيق واضح
نسخن الزيت وتقلى بملعقة الأكل
وهذا الشكل النهائي [/SIZE]
http://www.alrams.net/up2/uploads/images/alrams.net-00a8073c19.jpg (http://www.alrams.net/up2/uploads/images/alrams.net-00a8073c19.jpg)[/COLOR][/CENTER]