ابي طريقة عمل برياني

[بائعة الكبريت]

السلام عليكم ممكن لوسمحتو طريقة عمل برياني وايد احبه ممكن تعطوني الطريقة وشكرا

[PAPAYA]

خطوات بالصور لبرياني اللحم


المقادير :


2 كيلو لحم .
6 أكواب رز .
4 طماطم .
3 بصلات .
3 بطاطس .
معجون طماطم - زبادي .
زعفران
بهارات


الطريقة :



1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل .
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l3.JPG



2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف

الملح , الفلفل , والليمون .

( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع

في الاعلى ) .
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l2.JPG


3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات

الى قطع صغيرة

http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l4.JPG


4- يغسل الرز ويترك جانبا .

http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l5.JPG


5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا .

http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l6.JPG


6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا .
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l7.JPG

7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل .
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l9.JPG


8- تضاف الى البصل واللحم كل من :

3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم

ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,

وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l10.JPG

9- يضاف الزبادي ويخلط

http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l11.JPG


10- ثم يضاف البطاطس


http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l13.JPG

11- ثم تضاف الطماطم المقطعة .
12- تضاف بقية الخضروات وتخلط .
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l14.JPG


13- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .

- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك

مغطيا لمدة 10 دقائق .

http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l15.JPG



15- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون
نصف نضج
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l18.JPG


16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .

17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .

18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .

وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق

بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .

ثم اضيفي الزعفران المنقوع

على سطح الرز .

http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l21.JPG

19- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة

( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .


20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق

مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l22.JPG

[راعي الجياتي]

ياسلااااااااااااااام
احلا برياني لحم

[عيون رااك]

واااااااااااااااااااااو روعه
طريقه سهله

[RAK 990]

روووووووووووعه

[غلا عيني]

برياني الدياي الهندي ويكون حااار
اوووف عجب

[حلو الاطباعي]

درب الله يخليكم
وين صحني انا ؟؟؟

[مختفي]

يم يم http://www.alrams.net/up2/uploads/images/alrams.net-f643f330a2.gif

يا حلاوة

أحب البرياني والمجبوس والعيش ولحم
>>ما خليت شيء خخخخ

مشكور أخوي بابايا على الوصفة والصور اليمي :aa_Popcorn:

لا تنسون توصيل الطلبية http://www.alrams.net/up2/uploads/images/alrams.net-60c42e577b.gif خخخخ