أبوظبي: إطلاق أكبر مصنع كافيار في العالم

[راشد القيواني]

يطرح إنتاجه في الأسواق العام المقبل




http://www.alittihad.ae/assets/images/Emirates/2011/06/07/320x240/CAFIAR-ABU-DHABI.jpgسمكة الحفش المنتجة للكافيار




وام
أطلقت مجموعة استثمارية تتخذ من أبوظبي مقرا لها خططها الرامية إلى تطوير أول مصنع من نوعه في الشرق الأوسط لإنتاج الكافيار تحت مسمى "شركة رويال كافيار".
وستبدأ العملية الانتاجية في المصنع عام 2012 لتلبية الطلب المطرد عالميا على أجود أنواع الكافيار بالإعتماد على طرق وأساليب مستدامة ومتطورة للغاية.



ويحتضن المصنع الذي طورته شركة "بن سالم" القابضة بالاستفادة من خبرة شركة "يونايتيد فوود تكنولوجيز" حاليا قرابة 18 طنا من الأسماك وستتم تربية 124 طنا من المجموعة الأولى من أسماك الحفش في نهاية هذا العام على أن يتوفر الكافيار تجاريا في الإمارات في النصف الثاني من العام المقبل.



وتعد أسماك الحفش من الأنواع المهددة بالإنقراض وفقا لميثاق التجارة الدولية، من هنا فإن مزارع الكافيار مثل شركة رويال كافيار تساهم بدور حيوي في مواصلة الانتاج عالي الجودة في الأسواق بشكل منتظم. وتم الإعلان خلال مؤتمر صحفي عقد في أبوظبي لإلقاء الضوء على هذا المشروع عن وصول 120 ألفا من بيض سمك الحفش حيث ستكون أولى أسماك الحفش التي تتم تربيتها في دولة الإمارات العربية المتحدة .