نظرة امل
26 - 6 - 2011, 02:53 PM
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اليووم يبت لكم طريقة تشيز كيك بالسنكرس
المقادير:
1- قطعة بسكوت دايجستف Digestive ( بسكوت نخاله ) .
2- مغلف دريم ويب .
3- نصف كوب حليب و ربع كوب حليب .
4- علبتين قشطة .
5- (8) حبات جبن كيري .
6- ليمونه .
7- (6) حبات سنكرس.
8-زبدة.
http://sewar.panet.co.il/images/2010/08/22/untitled.bmp
الطريقه:
1- قومي باخراج المقادير و تجهيزها للطهي .
2- اطحني البسكويت حتى يصبح ناعما .
ضعيه في وعاء و اضيفي له الزبدة
http://sewar.panet.co.il/images/2010/08/22/untitlpkp.bmp
قومي بفرك البسكويت مع الزبده حتى يختلطا تماما
رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة
http://sewar.panet.co.il/images/2010/08/22/untitlaka.bmp
الان نقوم بتحضير الطبقة البيضاء ..ضعي علبتين من القشطة في وعاء للخلط....
اضيفي عليها الدريم ويب
اخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي ثم اضيفي نصف كاس الحليب ( النصف فقط ) للخليط و اكملي الخلط
http://sewar.panet.co.il/images/2010/08/22/untitlbnb.bmp
اضيفي الان حبات الكيري للخليط واكملي الخلط
تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما
اعصري الليمونه و انتي تخلطين
http://sewar.panet.co.il/images/2010/08/22/untitlava.bmp
اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ
http://sewar.panet.co.il/images/2010/08/22/untitlkuk.bmp
تاكدي انها توزعت تماما على السطح بعدها ادخليها الثلاجه على الاقل ساعه واحده
(اذا كثرتي يكون احسن)
...
في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة في وعاء ( طريقة الحمام المائي ) تحطين قدر فيه ماي و
بعدين تولعين عليه النار و تحطين داخله قدر ثاني و تشتغلين فيه يعني يصير مب مباشر مع
النار ومن ثم
قطعي اصابع السنكرز و اضيفيها للزبده في الحمام المائي + ربع كوب حليب
http://sewar.panet.co.il/images/2010/08/22/untitldtd.bmp
تجانس المزيج السابق مع بعض واصبح مزيج واحد ..
ابعديه عن النار و اتركيه جانبا حتى يبرد قليلا
اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ .. ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل
http://sewar.panet.co.il/images/2010/08/22/untitlege.bmp
وهذا الشكل النهائي
http://sewar.panet.co.il/images/2010/08/22/untitlbub.bmp
انشالله تنال اعجابكم
م
ن
ق
و
ل
منقول :sm115:
اليووم يبت لكم طريقة تشيز كيك بالسنكرس
المقادير:
1- قطعة بسكوت دايجستف Digestive ( بسكوت نخاله ) .
2- مغلف دريم ويب .
3- نصف كوب حليب و ربع كوب حليب .
4- علبتين قشطة .
5- (8) حبات جبن كيري .
6- ليمونه .
7- (6) حبات سنكرس.
8-زبدة.
http://sewar.panet.co.il/images/2010/08/22/untitled.bmp
الطريقه:
1- قومي باخراج المقادير و تجهيزها للطهي .
2- اطحني البسكويت حتى يصبح ناعما .
ضعيه في وعاء و اضيفي له الزبدة
http://sewar.panet.co.il/images/2010/08/22/untitlpkp.bmp
قومي بفرك البسكويت مع الزبده حتى يختلطا تماما
رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة
http://sewar.panet.co.il/images/2010/08/22/untitlaka.bmp
الان نقوم بتحضير الطبقة البيضاء ..ضعي علبتين من القشطة في وعاء للخلط....
اضيفي عليها الدريم ويب
اخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي ثم اضيفي نصف كاس الحليب ( النصف فقط ) للخليط و اكملي الخلط
http://sewar.panet.co.il/images/2010/08/22/untitlbnb.bmp
اضيفي الان حبات الكيري للخليط واكملي الخلط
تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما
اعصري الليمونه و انتي تخلطين
http://sewar.panet.co.il/images/2010/08/22/untitlava.bmp
اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ
http://sewar.panet.co.il/images/2010/08/22/untitlkuk.bmp
تاكدي انها توزعت تماما على السطح بعدها ادخليها الثلاجه على الاقل ساعه واحده
(اذا كثرتي يكون احسن)
...
في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة في وعاء ( طريقة الحمام المائي ) تحطين قدر فيه ماي و
بعدين تولعين عليه النار و تحطين داخله قدر ثاني و تشتغلين فيه يعني يصير مب مباشر مع
النار ومن ثم
قطعي اصابع السنكرز و اضيفيها للزبده في الحمام المائي + ربع كوب حليب
http://sewar.panet.co.il/images/2010/08/22/untitldtd.bmp
تجانس المزيج السابق مع بعض واصبح مزيج واحد ..
ابعديه عن النار و اتركيه جانبا حتى يبرد قليلا
اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ .. ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل
http://sewar.panet.co.il/images/2010/08/22/untitlege.bmp
وهذا الشكل النهائي
http://sewar.panet.co.il/images/2010/08/22/untitlbub.bmp
انشالله تنال اعجابكم
م
ن
ق
و
ل
منقول :sm115: