كبة الرز على الطريقة العراقية‎

[LoOonely_Girl]

بســــــــــم الله الرحمن الرحيــــــــــــم




كبة الرز على الطريقة العراقية‎ (http://www.dlo3tkw.com/vb/t153350.html)


http://sub3.rofof.com/img3/011lrhwf15.jpg (http://www.dlo3tkw.com/vb/newthread.php?do=newthread&f=16)




اغسلي 3 اكواب من الرز بماي البارد و خلي عليه ماي بارد وضيفيلي ملح وخليه على النار
(ممكن تزيدين عليه الماي )


http://sub3.rofof.com/img3/011lpezf15.jpg

خلي الى ان يبرد او ممكن تخلينه بالفريزر فد 15 دقيقه حتى تكدرين تعجينه وهو بارد وهنا تكدرين تضيفين عليه بطاطا مسلوقه
:waaaw:

أمشين ويا اللهجه الع ــرآقيه ..؟!!
...http://sub3.rofof.com/img3/011dulen15.jpg





وهاي طريقه خاصه تقسم العجينه الى 3 اقسام





http://sub3.rofof.com/img3/011dulen15.jpg


وبهاي الفتره تكونين انتي حضرتي الحشوه تكدرين تضيفين لها صنوبر مقلي لو لوز مقلي وزبيب حسب الرغبة




http://sub3.rofof.com/img3/011egnmj15.jpg

اضيف اللون الاصفر الى قسم واللون الاحمر الى قسم و اخليه قسم ابيض


http://sub3.rofof.com/img3/011cgard15.jpg
اللون الاصفر عبارة الكركم واللون الاحمر معجون الطماطم
سوي دوائر من العجينه
http://sub3.rofof.com/img3/011cplqx15.jpg


احشيها وخفقي بيضه وحده

http://sub3.rofof.com/img3/011cvgzd15.jpg

قبل لا تقلي خلي ايدج بالبيض وخلي طبقه خفيفه جدا على الكبه... اذا خليتي هواي البيض ما ياخذ الا ثواني ويستوي والكبه بعدها ما مستويه بالاضافه الى ان الدهن بسرعه يتوسخ اذا خليتي بيه هواي بيض ولاتنسي بعد الزيت لازم يكون حرارته مرتفعة جدا حتى ماتفرط الكبة




http://sub3.rofof.com/img3/011noljg15.jpg
http://sub3.rofof.com/img3/011ybdaj15.jpg


وهذا الشكل النهائي
http://sub3.rofof.com/img3/011jzmfg15.jpg

والف عافية
(http://www.dlo3tkw.com/vb/newthread.php?do=newthread&f=16)

[همس خواطر]

بالهنا والعافية