طبخ عنيف ( المنسف القصيمي)

[ام لمياء]

طبخ عنيف (المنسف القصيمي)


بتشوفون طريقه جديده وحصريه وغير موجوده في المنتديات وسميتها


( المنسف القصيمي )


ويعذرونا اخواننا الأردنيين أصحاب الطريقه الأصليه .. اقتبست من طريقتهم مع اضافة طريقتي الخاصه


والنتيجه ( منسف حمااام ) ..


ياليت تجربونها .. وتأكدوا ان النتيجه بترضيكم من حيث الطعم والشكل


و ليته هنيء مقدما ..






صور لإعدآد المهيله والشآهي المنعنع ..






http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611140546sbw3t39or1chg54kxm.jpg




(http://www.picpanda.com/images/zdeyw55s83v8lra1hr6b.jpg)http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611110509k5ua29ki84.jpg



(http://www.picpanda.com/images/zdeyw55s83v8lra1hr6b.jpg)http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611110510ow2eeu0pi6v.jpg



(http://www.picpanda.com/images/zdeyw55s83v8lra1hr6b.jpg)http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611110510xvnpw8l2.jpg


القدوع .. خلاص ومكنوز سكري القصيم وتارت البسكويت من مطبخي ..


http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611110510bc2gzbhwee7apo.jpg


(http://www.picpanda.com/images/zdeyw55s83v8lra1hr6b.jpg)http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611110510ywcug2fjs5.jpg



(http://www.picpanda.com/images/zdeyw55s83v8lra1hr6b.jpg)http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611110510u8dllvyswb.jpg



(http://www.picpanda.com/images/zdeyw55s83v8lra1hr6b.jpg)http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611110510f797b6qbbmm2.jpg



(http://www.picpanda.com/images/zdeyw55s83v8lra1hr6b.jpg)http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/0516111105108qdd94zyjpr5qwbc4xds.jpg



(http://www.picpanda.com/images/zdeyw55s83v8lra1hr6b.jpg)http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611110510oonvjjiohzru0s95vg.jpg
(http://www.picpanda.com/images/zdeyw55s83v8lra1hr6b.jpg)

الحين بتشوفون منسف الحماام


حمام من استاز حمام .. بصله .. لبن غنم .. شوية نشاء تقريبا ملعقه كبيره .. ذرة ملح ..


http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611130514qmd6tk9isq.jpg


نضع اللبن في القدر ثم نضيف له ( النشاء ) والهدف من اضافة النشاء علشان اللبن مايعقد أو يقطع أو يكلكع < بكل اللغات :/


http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611130514e8kai6iwlepdw09eun0w.jpg




http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611130514whnmo0yt7a.jpg




نضيف الحمام والبصل ونتركه ع ناار الحطب ليماا ... يفوور





http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/0516111305144pykzhc7i.jpg



http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/0516111405005qz5eou7u.jpg




اذا قرّب يستوي نملحه بس قليل لأن اللبن حموضته تكفي ..

http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/0516111305152jami8ddhio5oqtnnpe.jpg



مرق حمام باللبن



http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/0516111205305qu00ga.jpg



على بال مايستوي الحمام نقطع السلطه ..


http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611130514afiuaur43cx.jpg



http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/0516111305145m5rsk64oj7m4x1.jpg
طبعا كان فيه نااس ماياكلون الحماام .. سويت لهم مسئعه سريعه وبسيطه ع المله .. نجيب بصله ونقطعها صغير ثم نضيف لحمة نعيمي طااازه


http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/0516111305146a6w9t3ybki6u2xfbn40.jpg



ثم نضيف البهاارات والملح ..



http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/0516111305145e17ghu3zvopyl.jpg


ثم نضيف الطماطم المخلوطه + ملعقة معجون طماطم


http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/0516111305148wydn8zvx39lcmzxs.jpg


نتركه ع النار ليما يتسبك ..


http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611130514xzaw3oc.jpg


ثم نضيف له كزبره طااازجه مفروومه


http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611130514zxnbqb4ge70l.jpg


طبعا المسقعه كانت بالفخاار أأطعم


http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611130514txilp2x24.jpg


الباذنجان كنت قليته في البيت ..


نرتبه هيك مثل ماتشوفون


http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611130514gekkzm2cqvu3.jpg


حطيت عليه شريحة جبن + فلفل حاار


http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611130515s8i5sorkxa4.jpg



http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/0516111305158a2gwnd149tyb.jpg


ثم نقصدره ونتركه ع المله وبتطلع لكم بالنهايه أأحلى مسئعه


http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/05161113051519j9hl1o6v82uhsgv6r.jpg






طبعا بنقدم مع الحماام ( رز ) .. أنا استخدمت المزه وانتوا استخدموا الي تحبون ..


http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611120521qwhw12m7.jpg



ممكن نضيف على الرز من مرق الحمام ..


http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611130505mo5ozp39c7.jpg




http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611120521gskp7i0dy9c.jpg



http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611120522mgsgbhcs588g4.jpg


نشيل الحمام ونقلبه من غير شيء ليما يتحمر ..


http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611120522zrt1otad2axqwgau.jpg



http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611120522tdfapaeq82p.jpg


الحين بتشوفون طريقة تقديم المنسف .. نجيب خبز صااج ونسقيه بشوية مرق حمام ..


http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611120522c5zagsq.jpg


ثم نضيف الرز


http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611120522yewz4hanq1g5bvymtxis.jpg



http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/05161112052273p5k29x95nd.jpg



http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611140528sf1cpyy09jf0rp.jpg



وهذا سدر المنسف في البر :/


http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611130515mmtzv4i.jpg



http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611130515quawf7za163kixwgz.jpg



http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/0516111205223bdd7iuuw87mzeym.jpg



http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611120546xqzdyt33.jpg


زوـوـوـوـوم


http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611120523bhv9laz.jpg



http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611120522pncs1p6.jpg



http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/0516111205224dhtsgz7s3p2e80z4e.jpg



http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611120522hepiskuqva.jpg



http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611120559illdbyysoh67jk9.jpg






وهذي المسقعه والسلطه والتشريب


http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/0516111205229rxwwr34epv.jpg



http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611120523e33xe7d7c1l.jpg



http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611120522ue9vttppwaprte8r2.jpg




http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611120539xtdlx1m5btmqfjsea.jpg


قبل صلآة المغرب حلينا بـ بطيخه أصليه



http://www.m5zn.com/uploads/2011/5/16/photo/051611130505xzb0fdvvgujko4.jpg




واطيباااااااااااااه وبالعافيه عليهم


منقوووووووووووووووول

[أم عبادي]

تسلمييييييييييييييييييييين ع الأطباق المميزه

[السامعيه]

شكله حلو ... وسهل طبخه ...

تسلمين

[Lamees]

وااااو يشهي ...
واااااااااااااااااااااااايد سهل :p

[ام لمياء]

تسلمون حبايبي على الردود

[سفير الغلا]

يشهي..
وخاصة السلطة..
تسلمين ع الاكلة..