RAKBOY783
31 - 8 - 2011, 01:42 AM
رصدته عدسة "الخليج"
قصّاب متجول يقطّع ذبيحة على قارعة الطريق
http://www.alkhaleej.ae/uploads/gallery/2011/08/30/171624.jpg
الخليج
بالرغم من الحملات التوعوية والتحذيرات التي تطلقها الجهات المعنية بضرورة عدم التعامل مع القصابين المتجولين، تفادياً لوقوع المخاطر الناجمة عن ذلك، والمتمثلة بالأضرار الصحية وأيضاً الاجتماعية التي قد تمس أمن وسلامة المجتمع، الا أن البعض يصر على التعامل معها متجاهلاً التحذيرات التي جميعها تصب في مصلحة المجتمع وأفراده .
ويصر البعض على التعامل مع القصابين المتجولين بالرغم من توافر المسالخ الحديثة والمتطورة والمجهزة بأحدث الآلات والمعدات في مدينة العين، التي تضمن سلامة الذبيحة التي يتم فحصها قبل وبعد عملية الذبح لضمان سلامتها، وأيضاً توفر العوامل الأخرى كافة، التي تضمن تناول مادة غذائية سليمة وصحية خالية من أي ملوثات قد تنتج عن الذبح الخاطئ، أو سوء التعامل مع الذبيحة أثناء التقطيع، بالإضافة إلى توفر أطباء وقصابين مرخصين ومتمرسين في عملية الذبح وتزويد المقاصب بآلات ومعدات تضمن عدم الانتظار لمدة زمنية طويلة، وأيضاً ذبحها بقيمة مادية قليلة جداً مقارنة بالمبالغ التي يطلبها القصاب المتجول، الذي قد يكون مصدراً لنقل أحد الأمراض للذبيحة، ومنها إلى الأشخاص الذين سيتناولون اللحم .
كما أن الاعتماد على المقاصب تضمن التخلص الآمن من بقايا الذبيحة من جلود وأحشاء، وهو ما يسهم في المحافظة على سلامة البيئة .
ورصدت عدسة “الخليج” صورة لأحد القصابين المتجولين يقوم بتقطيع الذبيحة على قارعة طريق في منطقة مأهولة بالسكان، وتُظهر الوضع المتردي الناتج عن الاعتماد عليه في الذبح خارج المسالخ، حيث قام بوضع خرقة على الأرض ليجلس عليها، وفي الوقت نفسه وضع أجزاء من الذبيحة إلى جواره متجاهلاً توفير العوامل التي تضمن عدم تلوثها، كما تجاهل توفير مواقع نظيفة لوضع معداته المستخدمة في عملية التقطيع، التي يظهر عليها وبوضوح مظاهر التلوث .
قصّاب متجول يقطّع ذبيحة على قارعة الطريق
http://www.alkhaleej.ae/uploads/gallery/2011/08/30/171624.jpg
الخليج
بالرغم من الحملات التوعوية والتحذيرات التي تطلقها الجهات المعنية بضرورة عدم التعامل مع القصابين المتجولين، تفادياً لوقوع المخاطر الناجمة عن ذلك، والمتمثلة بالأضرار الصحية وأيضاً الاجتماعية التي قد تمس أمن وسلامة المجتمع، الا أن البعض يصر على التعامل معها متجاهلاً التحذيرات التي جميعها تصب في مصلحة المجتمع وأفراده .
ويصر البعض على التعامل مع القصابين المتجولين بالرغم من توافر المسالخ الحديثة والمتطورة والمجهزة بأحدث الآلات والمعدات في مدينة العين، التي تضمن سلامة الذبيحة التي يتم فحصها قبل وبعد عملية الذبح لضمان سلامتها، وأيضاً توفر العوامل الأخرى كافة، التي تضمن تناول مادة غذائية سليمة وصحية خالية من أي ملوثات قد تنتج عن الذبح الخاطئ، أو سوء التعامل مع الذبيحة أثناء التقطيع، بالإضافة إلى توفر أطباء وقصابين مرخصين ومتمرسين في عملية الذبح وتزويد المقاصب بآلات ومعدات تضمن عدم الانتظار لمدة زمنية طويلة، وأيضاً ذبحها بقيمة مادية قليلة جداً مقارنة بالمبالغ التي يطلبها القصاب المتجول، الذي قد يكون مصدراً لنقل أحد الأمراض للذبيحة، ومنها إلى الأشخاص الذين سيتناولون اللحم .
كما أن الاعتماد على المقاصب تضمن التخلص الآمن من بقايا الذبيحة من جلود وأحشاء، وهو ما يسهم في المحافظة على سلامة البيئة .
ورصدت عدسة “الخليج” صورة لأحد القصابين المتجولين يقوم بتقطيع الذبيحة على قارعة طريق في منطقة مأهولة بالسكان، وتُظهر الوضع المتردي الناتج عن الاعتماد عليه في الذبح خارج المسالخ، حيث قام بوضع خرقة على الأرض ليجلس عليها، وفي الوقت نفسه وضع أجزاء من الذبيحة إلى جواره متجاهلاً توفير العوامل التي تضمن عدم تلوثها، كما تجاهل توفير مواقع نظيفة لوضع معداته المستخدمة في عملية التقطيع، التي يظهر عليها وبوضوح مظاهر التلوث .