المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : خبز الرقاق الساده و بالمنشاوة (المهياوة)والبيض والجبن وأكيد بالصور


RAKBOY783
3 - 8 - 2009, 06:46 AM
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

خبز الرقاق الساده و بالمنشاوة (المهياوة)والبيض والجبن وأكيد بالصور


المقادير

كيلو طحين رقم 2 (طحين أسمر) يعني 6 كاس وربع طحين+4 كاس جبن كبير ماء +1 ملعقة شاي ملح

الطريقة

تخلط جميع المقادير مع بعض وتترك العجين يرتاح أو ممكن البدء بالعمل في الحال

لأن العجين ليس به خميرة

http://www.r6g.net//uploads/images/r6g92aa20f55b.jpg

http://www.r6g.net//uploads/images/r6gf5d05b6e37.jpg

المواد اللازمة للعمل

تاوة +سكين +ماء +سكين لقطع العجين أنا أستخدمها لفرد العجين بدل اليد

(اذا لم تتوفر ممكن استخدم غطاء شريط )+فوطه لمسح التاوه

http://www.r6g.net//uploads/images/r6g3c54cb77f9.jpg

http://www.r6g.net//uploads/images/r6gbd6d3cadc2.jpg


طريقة العمل:

نضع التاوة على نار هادئة حتي تسخن التاوة ومن ثم بقبضة اليد نضع العجين

وبسكين العجين نعمل شكل دائرة على التاوة وتترك قليلا حتي تنضج العجين


http://www.r6g.net//uploads/images/r6g4d850a94b6.jpg

http://www.r6g.net//uploads/images/r6g62e151af04.jpg

اذا لاحظت ان الخبز به عجين ازيليه بالسكين ومن ثم راح العجين لوحده تلاحظي انه

انفصل عن التاوه ثم ارفعيه وضعيه في الحافظه لوقت الحاجه

السموحه على الخبز المكسر تراني مبتدأه خخخخخخخخخخخخخخ

http://www.r6g.net//uploads/images/r6gfdd12fa717.jpg

http://www.r6g.net//uploads/images/r6gfbecd3955a.jpg

وبين كل خبزة وخبزة ننظف التاوه ونمسحها بالفوطة النظيفة بدون ماء

http://www.r6g.net//uploads/images/r6g96744b9076.jpg

وبعد عملت من الخبز خليط من البيض والجبن والمنشاوه (المهياوة)

http://www.r6g.net//uploads/images/r6g20801d93cf.jpg

أولا نضع البيض ونفرده حتى ينضج قليلا ثم الجبن الكاس أو الكيري أو المثلث

ثم يرش بسعف النخل بالمنشاوة(المهياوة) ويترك قليلا حتى ينشف ويقدم مع الشاي

http://www.r6g.net//uploads/images/r6gf4c9f390ba.jpg


http://www.r6g.net//uploads/images/r6ge4e147c4fc.jpg

وهنا لما وضعت الجبن]

http://www.r6g.net//uploads/images/r6g69ee2c99d0.jpg

وهنا المنشاوه (المهياوة)

http://www.r6g.net//uploads/images/r6gc10e10930c.jpg

http://www.r6g.net//uploads/images/r6g2b617de217.jpg

http://www.r6g.net//uploads/images/r6g45f9e221a8.jpg

http://http//www.r6g.net//uploads/images/r6g8b6984da89.jpg

http://www.r6g.net//uploads/images/r6g74b72401ce.jpg

http://www.r6g.net//uploads/images/r6gd0dffb1488.jpg

الطعـــــــــــم خبـــــــــــــال

يمــــــي يمـــــــــي يمــــــي يمــــــــي

ملاحظة:

اذا كان الخبز يلصق بالتاوة تمسح التاوة بالقليل جدا من الدهن الأخضر

واذا كان الخبز لا يلصق بالتاوة ترش التاوة بالماء

والتاوة لا تغسل أبدا فقط تمسح بالتاوة بعد الانتهاء من الخبز وتلف في فوطة لحفظها لوقت

الاستخدام الثاني

اذا غسلتوها خربت
الأميرة الحسناء
3 - 8 - 2009, 01:39 PM
خبز الرقاق لذيذ الصراحه وخاصه عليه
هالمهياوه والجبن كيف يكون الذ
شهيتني وانا قبل اشوي صاحيه من النوم ويوعانه
اريد خبز ومهياوه ههههههههه
شكرا لك لو انك خليت عصافير بطني تصيح
بس ماتهون علينا تسلم
ملاك المشاعر@
3 - 8 - 2009, 02:12 PM
http://www.up.x2x3.com/uploads/be6a09356c.gif

تسلم ياخوي ع خبز الرقاق
ربي يحفظك ويسعدك
دمت بود

http://www.up.x2x3.com/uploads/78077c1d4f.gif
ياليت للحب قاضي
3 - 8 - 2009, 05:51 PM
تسلم اخويهـ ع الطريقه ^^.~!

وربي يعاافييك ..~!
حور راك
3 - 8 - 2009, 07:11 PM
اكيد خبز الرقاق حلو والحين اكيد الكل بياكله في الرمضان

واحنا الحين نخبز حق الرمضان وسهل ينخبز
سفاحة الرمس
3 - 8 - 2009, 07:22 PM
ابااا خبز رقااق ههههع


تسلم اخووي
RAKBOY783
4 - 8 - 2009, 01:46 AM
شمعه الليل
ملاك المشاعر
ياليت للحب قاضي
حور راك
سفاحه الرمس
الله يسلمكم وشكرا لكم ع المرور
كلي نظر
10 - 8 - 2009, 01:35 AM
يمي يمي ..!

يسلموووو..!
RAKBOY783
10 - 8 - 2009, 04:27 AM
الله يسلمج اختي كلي نظر وشكرا لج ع المرور
ذهب الطنيجيAS
10 - 8 - 2009, 05:06 AM
والله شهيتنيِِِِ يم يم
عالعموم تسلم أخوي ع الوصفة الطيبة
موفقِِِ
RAKBOY783
10 - 8 - 2009, 05:23 AM
والله شهيتنيِِِِ يم يم
عالعموم تسلم أخوي ع الوصفة الطيبة
موفقِِِ


الله يسلم غاليج وشكرا لج ع المرور