فنون الطبخ في البر بالصور

[ابو نهيان]

كيفية عمل وجبة دسمه من جميع الأمور ..
مع كبسة لحم ومكوناتها وطريقة تجهيزها ..
أتمنى أن ينال على رضاكم ..


أولا قمنا بتجهيز الثوم بتقطيعه وتبشيره ..


http://imagecache.te3p.com/imgcache/9ed891944bd0b1cf80912e58c1a053bf.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)


وبعد تبهير اللحم بخلطة ( الشوا ) وهذه خلطة نعملها لشوي اللحم ويكون محتواها بخل التمر بعد تنقيعه فتره اسبوع في الماء ومن ثم تصفيته وأضافة البهارات من جميع أنواعه مع الفلفل ..


http://imagecache.te3p.com/imgcache/055b001f2fdaf82697518b941457c5f1.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)
وضعنا فوقه الثوم وكتمنا به بالكاتم بدون إضافة الماء ..


http://imagecache.te3p.com/imgcache/0518c762575927b7e7ca03d9fbb453b7.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)


وعلى نار هادئة ..


http://imagecache.te3p.com/imgcache/062baad7fe31ab4a483a289f47607c18.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)





http://imagecache.te3p.com/imgcache/87b87ba6e75ab0e3b7f82f436e4c2606.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)



الآن نقوم بتقطيع البطاطا ..


http://imagecache.te3p.com/imgcache/d9725ad253bf12b7d7d961cbb06b2a03.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)





http://imagecache.te3p.com/imgcache/a8dba76d7ff4f2a5e89acef3e82e880f.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)



نقوم بإذابة الزبدة لزوم القلي وما شابهه ..


http://imagecache.te3p.com/imgcache/bd8979dfede7e1c956a8e5eb2e98fb06.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)



نضيف البهارات ..



http://imagecache.te3p.com/imgcache/d34fadaa897b73f66d7ef9db50bca3ec.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)




نغسل الروبيان والخضار المبرّده .



http://imagecache.te3p.com/imgcache/128bbaf0b10d123c6f8e7b37c580fd9b.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)


نغسل الروبيان مع الخضار المبرّدة ..



http://imagecache.te3p.com/imgcache/74a59ed9dee32e4d84cc831849f36190.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)





ونضعها على آنية القلي ...


http://imagecache.te3p.com/imgcache/3efebeea634f5af9c6b0f5ee7f2008fe.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)



http://imagecache.te3p.com/imgcache/fc43a9018c6066489c0a2c0205a50425.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)


نقوم بطبخ البطاطا حتى يستسهل القلي ..



http://imagecache.te3p.com/imgcache/afddf0366df8afe59cf7a65ceb7206a2.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)




http://imagecache.te3p.com/imgcache/f2ad98129a6bd39a63ed5a9859997b6f.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)




http://imagecache.te3p.com/imgcache/1981d107f135c24aaf4951cce4fab7dd.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)






http://imagecache.te3p.com/imgcache/332b89450c49ae8f7c8a151472b52405.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)



نحط المكسرات في ماء لفتره بسيطة .. ومن ثم نضعها على آنية القلي ..




http://imagecache.te3p.com/imgcache/8b12255b93d70faea2d591b2b7693fb2.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)




http://imagecache.te3p.com/imgcache/ec107419678481b04dac9c8915fd3d68.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)






ونقوم بتجهيز البيض .



http://imagecache.te3p.com/imgcache/854ee8ca1e894310437a13afa188250f.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)




نقوم بتقطيع البيض ..



http://imagecache.te3p.com/imgcache/5870d10f1e9d749b9b5df67099b33094.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)



http://imagecache.te3p.com/imgcache/23c2313bbfc00c28b0bc6355f4239fe5.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)




http://imagecache.te3p.com/imgcache/37912e996feafdc528c25d2beea3d1ef.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)









http://imagecache.te3p.com/imgcache/1293ae2045923823c47e8e2c0811ee36.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)




البطاطا والمكسرات بعد القلي ..



http://imagecache.te3p.com/imgcache/09334b1bf6f104060005c16f05677cec.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)


والبعض قد قام بتجهيز السلطة ..


http://imagecache.te3p.com/imgcache/3ccd6c054bbee573c2fd05ad20c88c05.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)






http://imagecache.te3p.com/imgcache/9d9aa078da4b46b84b8687e50552a528.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)






الآن نقوم بتحهيز الأرز ..غسل الأرز وتنقيعه ومن ثم تسخين الماء ونقوم بوضع القرفا لإعطاء الأرز لون ..



http://imagecache.te3p.com/imgcache/445fe0f4bcce1d0c3efac1485df1857b.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)




http://imagecache.te3p.com/imgcache/32677f7f6590e6884505e969781731e5.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)




http://imagecache.te3p.com/imgcache/d26d9d356a298a9afee9b9ce6b85e075.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)




http://imagecache.te3p.com/imgcache/c4d0734fb105b9a81db99ae98e928dfb.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)








http://imagecache.te3p.com/imgcache/234f909cccfcf76f1c23e6d2305ce7e0.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)



هنا نضع بعض قطع الزبده





http://imagecache.te3p.com/imgcache/22a54f51b217b22ba3ddc2c80d3c3b6b.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)



ومن ثم نضع طبقة من الارز ومن ثم طبقة من الروبيان والخضار التي سلقناها




http://imagecache.te3p.com/imgcache/d967d11ba04edcb77b270fa4939beef0.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)


مع إضافة شئيا من الزعفران ..


http://imagecache.te3p.com/imgcache/857f6092daa29eb982fe5681a8e1d2cf.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)



ونكمل المسير .. يتم وضع الأرز على نار هادئة ..



http://imagecache.te3p.com/imgcache/42c7d18173f9cb6d9305b321a1eab218.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)


اللحم قد تم نضجه بعد معاينته ..



http://imagecache.te3p.com/imgcache/87b5ca63ac20cee630c4655400a9f9d6.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)









http://imagecache.te3p.com/imgcache/b255acf7dde8c3a03cc9bfad26c36d59.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)





والآن ..


http://imagecache.te3p.com/imgcache/104e824e6621ab243ea3415cb67c09e7.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)



http://imagecache.te3p.com/imgcache/724fc0c2d46301b9533cab1a7ecae9fa.jpg (http://forum.te3p.com/491274.html)

[نبض انسان]

ماشاء الله عليهم الريايل طبابيخ رقم واحد..

[المروي 1]

يا أخوي شو السالفة انت اكلاتك عجيبة خف على شوي ههههههههههههههههههههههههههه

الله يبارك فيك وشكووووووووووووووووور

[بنت محمد]

بصراحة الاكل يفتح النفس .. ما شاء الله عليهم الرياييل مب هينين

[حرم علي]

انا ما رووم اطبخ شراتهم
ما شاء الله عليهم

[9amt el8alb]

ما شاء الله عليهم ...

[بنتـ DxB]

مآشآء الله عليهم
يشهي الصرآحه ^,^

[عذبه الشحوح]

ماشاء الله غلبونا الريايل ف طبخ ............. شي حلو وطيب
الله يعطيكم الصحه والعاااااافيه ويسلموووووا على الصووور الحلوة

[الجوهرة الناعمة]

ماشاء الله عليكم
الله يهنيكم يارب
دعواتي لكم