آآمــيّر غّــبّــنٌــۂ
30 - 7 - 2012, 05:27 PM
حليب أبو قوس المكثف المحلى
مهلبية بالكراميل ( تكفي 4 – 5 أشخاص )
المقادير :
علبة حليب أبو قوس مكثف محلى
مغلف كريمة مخفوقة ( 36 جم )
نصف كوب حليب أبو قوس سائل
3 ملعقة طعام كريمة خفق
الطريقة :
ضعي علبة الحليب المكثف في وعاء ثم اغمريها بالماء حتى تتغطى، ضعي الوعاء على النار و اطبخي لمدة ساعتين مع إضافة المزيد من الماء بين الحين و الآخر ( لابد أن تكون العلبة مغمورة بالماء طوال مدة الطبخ ) ثم ارفعي الوعاء عن النار و اتركي العلبة حتى تبرد.
في وعاء متوسط الحجم باستخدام الخلاط الكهربائي اخفقي مغلف الكريمة مع نصف كوب الحليب حتى يتضاعف حجم الخليط ثم أضيفي نصف علبة الحليب المكثف المطبوخ و اخلطي جيداً، وزعي الخليط بين 4 – 5 أطباق تقديم صغيرة .
اخلطي نصف العلبة المتبقية من الحليب المطبوخ مع 3 ملاعق طعام من كريمة الخفق ثم صبي الكراميل فوق المهلبية ثم برديها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 1 ساعة .
مهلبية بالكراميل ( تكفي 4 – 5 أشخاص )
المقادير :
علبة حليب أبو قوس مكثف محلى
مغلف كريمة مخفوقة ( 36 جم )
نصف كوب حليب أبو قوس سائل
3 ملعقة طعام كريمة خفق
الطريقة :
ضعي علبة الحليب المكثف في وعاء ثم اغمريها بالماء حتى تتغطى، ضعي الوعاء على النار و اطبخي لمدة ساعتين مع إضافة المزيد من الماء بين الحين و الآخر ( لابد أن تكون العلبة مغمورة بالماء طوال مدة الطبخ ) ثم ارفعي الوعاء عن النار و اتركي العلبة حتى تبرد.
في وعاء متوسط الحجم باستخدام الخلاط الكهربائي اخفقي مغلف الكريمة مع نصف كوب الحليب حتى يتضاعف حجم الخليط ثم أضيفي نصف علبة الحليب المكثف المطبوخ و اخلطي جيداً، وزعي الخليط بين 4 – 5 أطباق تقديم صغيرة .
اخلطي نصف العلبة المتبقية من الحليب المطبوخ مع 3 ملاعق طعام من كريمة الخفق ثم صبي الكراميل فوق المهلبية ثم برديها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 1 ساعة .