لفائف الزعتر [الأرشيف] - منتديات الرمس

RAKBOY783

13 - 9 - 2009, 12:59 PM

لفائف الزعتر

http://www.66n.com/pics/hosted/o9432a5dz3d8kwjjannsqaa2x3s0cfj7.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/61l8a4ftpwrd9mopno341ye25a00fhla.jpg

الطريقة :

1- في العجانة : يخلط فقط 2 كوب طحين ثم الملح و الخميرة و البيكنج بودر و السكر

2- يضاف الروب و الزيت و الماء الدافئ

3- يضاف باقي الطحين بالتدريج أثناء العجن

4- يرش سطح طحين و تعجن العجينة ثم تكور و يرش طبق زيت
و توضع فيه العجينة و ترش زيت و تغطى بالنايلون
و تترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها

5- ترش العجينة بالطحين من تحت و من فوق و تفرد على شكل مستطيل

6- ترش بزيت زيتون و يوزع جيدا بالفرشة حتى يغطيها كلها ثم يوزع الزعتر

7- تلف على شكل رول ثم ترفع الأطراف إلى أعلى مع الضغط لتثبيتها

8- تقطع العجينة بالخيط إلى 12 قطعة
ثم توضع القطع على الكونتر و يضغط عليها ضغطة خفيفة

9- توضع في قالب الكب كيك و يغطى القالب بالنايلون و تترك حوالي 30 دقيقة

10- تخبز في فرن حرارته 190 من 12 : 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي

تقدم باردة أو دافئة

http://www.66n.com/pics/hosted/sjawgv6rs31a9q3b23d9yhasqjpahsif.jpg

http://www.66n.com/pics/hosted/g90o0jbrzcr9o36d9653ovjvpb1jnxwt.jpg

و صحة و عافية للجميع إن شاءالله

نبع القصيد

13 - 9 - 2009, 03:59 PM

ابا هذا بعد عالفطوور

خخخخخخخخخخ

يعطييييييك العافية خيووووووووووو

RAKBOY783

13 - 9 - 2009, 04:03 PM

اباهذا بعد عالفطوور

خخخخخخخخخخ

يعطييييييك العافية خيووووووووووو

الله يعافيج

تامرين امر

يسلمو ع مرورج

ربي يحفظج

اسيرة الاحزان

13 - 9 - 2009, 05:35 PM

بالتوفيق

RAKBOY783

13 - 9 - 2009, 05:51 PM

يسلمو ع مرورج اختي اسيرة الاحزان

>> k <<

14 - 9 - 2009, 07:37 PM

يسلمؤؤ ع الطرح الغـآوي ..

RAKBOY783

15 - 9 - 2009, 02:04 AM

الله يسلمج اختي k وشكرا لج ع مرورج العطر ربي يحفظج