أرز بالجمبري, أرز بخلطة الجمبري والفلفل الحار

[سعاد سالم]

http://elbanota.com/wp-content/uploads/2012/11/shrimp_fried_rice-21.jpg (http://elbanota.com/?attachment_id=16490)



.


المقادير

1/2 كيلو من الجمبري (http://elbanota.com/?p=16091)

1/4 كوب حساء

1 ملعقة صغيرة من الزبد

كوب من عصير الليمون

1/2 كوب من أوراق الكزبرة المقطعة

1/4 كوب من الفلفل الحار مقطع صغيراً

1 بصلة صغيرة مقطعة شرائح

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

3 فصوص ثوم مقطعة صغيراً

2 ملعقة كبيرة من صوص الفلفل الحار

ملح وفلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

أرز (http://elbanota.com/?p=16779) أبيض أو بني مطهو

ثمرة أفوكادو مقطعة صغيراً (يمكنكِ الاستغناء عنها حسب رغبتك)

الطريقة

- نضع الجمبري (http://elbanota.com/?p=16489) في وعاء بعد غسله جيداً، ثم نضيف إليه نصف كمية عصير الليمون، الكمون المطحون، الملح، الفلفل الأسود وأوراق الكزبرة الخضراء ثم نقلب المحتويات.

- نغطي الوعاء ثم نتركه في الثلاجة لمدة ساعتين.

- نحضر قِدراً متوسط الحجم، ونضع فيه زيت الزيتون، شرائح البصل، الفلفل الحار والثوم المفري ثم نضعه على النار ونقلبه جيداً لمدة 3 دقائق.

- نضيف الحساء ونتركه حتى يغلي ثم نضع الزبد ونقلّب جيداً.

- نضيف عصير الليمون، الصوص الحار والجمبري (http://elbanota.com/?p=16489) إلى القدر ثم نغطي القدر ونتركه لمدة من 6 إلى 8 دقائق.

- نرفع القدر من على النار ثم نحضر طبق الأرز ونضع عليه الجمبري (http://elbanota.com/?p=3490) ثم نضيف الصوص المتبقي، وبالهنا والشفا.

[نبض انسان]

شكرا على الوصفه

[اماراتي وافتخر 40]

تسلمين ع الطريقه