سعاد سالم
4 - 10 - 2013, 06:05 PM
1- أحضري الفرخة (http://elbanota.com/category/%D8%B9%D8%A7%D9%84%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B1%D8%A3%D8%A9/%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A8%D9%86%D9%88%D8%AA%D9%87/) واغسليها كويس، وسيبيها لمدة ربع ساعة في مصفاة علشان تصفي أي مية فيها.
2- أحضري طبق صغير واخلطي فيه الملح والفلفل والخل البلسمك وزيت الزيتون كويس، وأحضري الفرخة وابدئي في عمل تجويف باستخدام أصابعك بين الجلد واللحم في جميع أجزاء الفرخة (http://elbanota.com/category/%D8%B9%D8%A7%D9%84%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B1%D8%A3%D8%A9/%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A8%D9%86%D9%88%D8%AA%D9%87/)، مع عمل شقوق باستخدام سكينة في منطقة الصدر والأوراك، ووزعي الخليط اللي عندك كويس بين الجلد واللحم وداخل الفرخة نفسها.
3- سيبي الفرخة (http://elbanota.com/category/%D8%B9%D8%A7%D9%84%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B1%D8%A3%D8%A9/%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A8%D9%86%D9%88%D8%AA%D9%87/) لمدة ساعتين علشان تتبل كويس، وبعد كده دخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة وسيبيها لغاية ما تستوي.
4- بعد ما تستوي الفرخة (http://elbanota.com/category/%D8%B9%D8%A7%D9%84%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B1%D8%A3%D8%A9/%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A8%D9%86%D9%88%D8%AA%D9%87/) خرجيها وحطيها في طبق التقديم، وزيني الطبق بالصنوبر والجوز والزبيب.. وبألف هنا وشفا.
2- أحضري طبق صغير واخلطي فيه الملح والفلفل والخل البلسمك وزيت الزيتون كويس، وأحضري الفرخة وابدئي في عمل تجويف باستخدام أصابعك بين الجلد واللحم في جميع أجزاء الفرخة (http://elbanota.com/category/%D8%B9%D8%A7%D9%84%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B1%D8%A3%D8%A9/%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A8%D9%86%D9%88%D8%AA%D9%87/)، مع عمل شقوق باستخدام سكينة في منطقة الصدر والأوراك، ووزعي الخليط اللي عندك كويس بين الجلد واللحم وداخل الفرخة نفسها.
3- سيبي الفرخة (http://elbanota.com/category/%D8%B9%D8%A7%D9%84%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B1%D8%A3%D8%A9/%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A8%D9%86%D9%88%D8%AA%D9%87/) لمدة ساعتين علشان تتبل كويس، وبعد كده دخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة وسيبيها لغاية ما تستوي.
4- بعد ما تستوي الفرخة (http://elbanota.com/category/%D8%B9%D8%A7%D9%84%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B1%D8%A3%D8%A9/%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A8%D9%86%D9%88%D8%AA%D9%87/) خرجيها وحطيها في طبق التقديم، وزيني الطبق بالصنوبر والجوز والزبيب.. وبألف هنا وشفا.