دلوعة أهلها
27 - 4 - 2008, 08:20 PM
طبق طيب انشاء الله يعجبكم
اولا : مقاديرالروبيان المشوي :
روبيان طازج الكمية حسب عدد افراد الاسرة
عيدان خشب للشوي
ملح وفلفل
بقدونس مفروم ناعم جدا او للي تحب الكزبرة الطازجة تكون مفرومة ناعم
زبدة
الطريقة :
ننظف الروبيان ويملح ويبهر ونضع عليه البقدونس المفروم ونفركهم
مع بعض ثم نحضر اعواد الخشب ونشك الروبيان ورى بعض بشكل مرتب
كما في الصورة ونضع مقلاة الشوي على النار وبعد الانتهاء من شك
الروبيان في الاعواد نحضر ****دة وبالفرشاة ندهن كل عود ب****دة
من الجهتين ونشويهم لمدة 3 دقائق لكل جهة كما في الصورة
وعند الانتهاء من كل الكمية اطفئي النار على المقلاة وزحيها على
جنب وبامكانك ارجاع كل الاسياخ داخل المقلاة وغطيها لحين
انتهائك من عمل الارز وبعدها تسخنيهم شوي حتى يكونوا ساخنين وقت التقديم
http://www.alkitbi.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها . إضغط على هذه الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي . أبعاد الصورة الأصلية 615x461 وحجمها 70 كيلو بايت .http://www.uaeboys.net/vb/imgcache/5936.imgcache
http://www.alkitbi.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها . إضغط على هذه الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي . أبعاد الصورة الأصلية 615x461 وحجمها 85 كيلو بايت .http://www.uaeboys.net/vb/imgcache/5937.imgcache
والان مقادير الارز مع البازيلا :
3 كوب ارز او الكمية اللازمة لكي
ثوم مفروم+ بصلة صغيرة مفرومة+زنجبيل مطحون
عود قرفة
ملعقة كبيرة كاري
قليل من الكركم
ملح وفلفل
2 مكعب ماجي
بهارات مشكلة
قليل من الفلفل الاحمر الحار
2 كوب بازيلا
بصلة كبيرة مقطعة شرايح ومقلية للتزين
ليمون شرايح للتزين
لوز مقلي للتزين
الطريقة :
نضع في وعواء الطبخ قليل من الزيت او السمن وتقلب كل من الثوم والبصل
والزنجبيل المطحون وجميع البهارات ومكعبين الماجي والملح والفلفل
وبعدها الارز ونصب فوقهم الماء الساخن ونغطيهم وبالنسبة للبازيلا نضعها
بعد ما تشوفي الارز خفت عنه الماء شوي علشان تحتفظي بلون البازيلا
اخضر مش مثل لون البازيلا بعد طبخها بالمرق مثلا اكيد افهمتوا
شو قصدي واذا حابين اضيفوا البازيلا قبل وضع الارز ممكن كله ماشي الحال
المهم بعد انتهاء من طبخ الارز ضعيه في طبق التقديم وسخني كما ذكرنا
من قبل الروبيان شوي حتى يكون ساخن وضعيه فوق الارز وزينيهم
بالبصل المقلي واللوز المقلي وشرائح الليمون ويقدم
مع السلطة المشكلة والدقوس الحار يمي وصحتين وعافية على
قلوبكم وهاي صورة الطبق النهائية
http://www.alkitbi.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها . إضغط على هذه الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي . أبعاد الصورة الأصلية 615x461 وحجمها 83 كيلو بايت .http://www.uaeboys.net/vb/imgcache/5938.imgcache
اولا : مقاديرالروبيان المشوي :
روبيان طازج الكمية حسب عدد افراد الاسرة
عيدان خشب للشوي
ملح وفلفل
بقدونس مفروم ناعم جدا او للي تحب الكزبرة الطازجة تكون مفرومة ناعم
زبدة
الطريقة :
ننظف الروبيان ويملح ويبهر ونضع عليه البقدونس المفروم ونفركهم
مع بعض ثم نحضر اعواد الخشب ونشك الروبيان ورى بعض بشكل مرتب
كما في الصورة ونضع مقلاة الشوي على النار وبعد الانتهاء من شك
الروبيان في الاعواد نحضر ****دة وبالفرشاة ندهن كل عود ب****دة
من الجهتين ونشويهم لمدة 3 دقائق لكل جهة كما في الصورة
وعند الانتهاء من كل الكمية اطفئي النار على المقلاة وزحيها على
جنب وبامكانك ارجاع كل الاسياخ داخل المقلاة وغطيها لحين
انتهائك من عمل الارز وبعدها تسخنيهم شوي حتى يكونوا ساخنين وقت التقديم
http://www.alkitbi.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها . إضغط على هذه الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي . أبعاد الصورة الأصلية 615x461 وحجمها 70 كيلو بايت .http://www.uaeboys.net/vb/imgcache/5936.imgcache
http://www.alkitbi.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها . إضغط على هذه الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي . أبعاد الصورة الأصلية 615x461 وحجمها 85 كيلو بايت .http://www.uaeboys.net/vb/imgcache/5937.imgcache
والان مقادير الارز مع البازيلا :
3 كوب ارز او الكمية اللازمة لكي
ثوم مفروم+ بصلة صغيرة مفرومة+زنجبيل مطحون
عود قرفة
ملعقة كبيرة كاري
قليل من الكركم
ملح وفلفل
2 مكعب ماجي
بهارات مشكلة
قليل من الفلفل الاحمر الحار
2 كوب بازيلا
بصلة كبيرة مقطعة شرايح ومقلية للتزين
ليمون شرايح للتزين
لوز مقلي للتزين
الطريقة :
نضع في وعواء الطبخ قليل من الزيت او السمن وتقلب كل من الثوم والبصل
والزنجبيل المطحون وجميع البهارات ومكعبين الماجي والملح والفلفل
وبعدها الارز ونصب فوقهم الماء الساخن ونغطيهم وبالنسبة للبازيلا نضعها
بعد ما تشوفي الارز خفت عنه الماء شوي علشان تحتفظي بلون البازيلا
اخضر مش مثل لون البازيلا بعد طبخها بالمرق مثلا اكيد افهمتوا
شو قصدي واذا حابين اضيفوا البازيلا قبل وضع الارز ممكن كله ماشي الحال
المهم بعد انتهاء من طبخ الارز ضعيه في طبق التقديم وسخني كما ذكرنا
من قبل الروبيان شوي حتى يكون ساخن وضعيه فوق الارز وزينيهم
بالبصل المقلي واللوز المقلي وشرائح الليمون ويقدم
مع السلطة المشكلة والدقوس الحار يمي وصحتين وعافية على
قلوبكم وهاي صورة الطبق النهائية
http://www.alkitbi.net/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة تم تصغيرها . إضغط على هذه الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي . أبعاد الصورة الأصلية 615x461 وحجمها 83 كيلو بايت .http://www.uaeboys.net/vb/imgcache/5938.imgcache