السلام عليكم رحمة الله بركاته ....
شخباركم ....؟؟؟؟ انشاء الله تمامـ ....
حلويات ليالي لبنان
61...1277780098.jpg
التحضير 25- 30 دقيقة
المقادير ( 4 - 6 ) اشخاص
2- كوب حليب كامل الدسم ( محضر )
2\1- كوب سميد
2- بيضة
1 - كوب سكر
1- ملعقة كبيرة ماء ورد
1- ملعقة كبيرة ماء زهر
2 علبة = 170 غ قشطة
2- موز
2\1- كوب عصير ليمون حامض
2- باكيت كريمة مخفوقة
- فستق حلبي محمص وفراولة ( فريز ) طازجة للتزيين
طريقة التحضير
- يسخن الحليب المحضر ويضاف له السميد مع تحريك الخليط حتى
الغليان ثم يترك على نار هادئة
- يخفق البيض والسكر في وعاء آخر ثم يضاف الى خليط
الحليب على النار الهادئة مع التحريك المستمر لمدة 3 دقائق أو حتى يتكاثف
- يرفع الخليط عن النار ثم يضاف اليه ماء الورد وماء الزهر ، والقشطة
- يقطع الموز الى شرائح وتوضع في عصير الليمون الحامض لفترة وجيزة
لكي لا تسوّد ثم ترفع
- يسكب خليط السميد والحليب في طبق التقديم ويغطى بشرائح الموز ويزيين
بالكريمة ، والفستق الحلبي المحمص والفراولة ( الفريز)
