مجبوس الكعند على الطريقة اهل عمان واهل البحرين
اولشي نقلي البطاطس للحمسة ونخليها على جنب
392...c9c&oneredir=1
نحمس البصل في الجدر مع 1 ليمون اسود منتف
390...d32&oneredir=1
نبهر السمك الكنعد بهالبهارات المحبوبه عندكم والثوم والزنجبيل ونقليه
392...df9&oneredir=1
شكله بعد القلي
392...b9f&oneredir=1
بعد ماياخذ البصل لون نضيف عليه الملح شوي كركم فلفل اسود بزار والبهارات الصحيحه
392...0fd&oneredir=1
نضيف الطماطم الفلفل الرومي والحار والكزبرة
390...5c2&oneredir=1
نضيف السمك ونقلب
390...ab3&oneredir=1
نضيف الماء ونحرك
392...fee&oneredir=1
نخليه عالنار لين يستوي السمك
392...dc3&oneredir=1
نرفع لاسمك ونضع الرز
393...bf9&oneredir=1
هذا شكله بعد ماستوى
393...b7e&oneredir=1
شكل الرز
393...786&oneredir=1
طريقة الحمسة اوالحشوه اللي توضع فوق الرز عند التقديم هي
نحمس البصل مع ليمون اسود منتف واحدفقط مع ازالة البذور لازم والبهارات هيل مطحون فلفل اسود بزارملحنضيف الكزبرة الخضراونقلبالمكسرات المسلوقه والمقشرةلوز وكاجونضيفالزبيبونحط زعفران مطحون مع ماء وردشوي بس عشان اللون والنكههالبطاطس اللي قليناه من اولالسالفه نحطه فوقهم ونقلب ونغطيه شوي بس خمس دقايق الى 7دقايق
على نارهادئهالدقوس نسلق 4 طماطم مدة خمسدقايق وبعدين نخليها تبرد ونقشرها ونزيل البذور وهذا شكلها نحطها بالقلاص عشانبنطحنهانضيف الكزبرة ثوم فصين الى 3فصوص وفلفل اخضر حار 2 وملحوبعد ماطحنته هذا شكله وطعمهيهبل يخلي الواحد ياكل وايد اللي يسوي رجيملاياكلهمجبوس الكنعد بعد ماخلصنا منههذا شكله
وعوافي يارب لاتنسونابدعائكموبالعافية عليكم
