سمبوسة رمضــــــــــــآآآ،ن

سمبوسة رمضان

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/21567.png

المقادير:

مقادير العجينة

3 كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.

الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.



الطريقة:

الطريقة: العجينه:

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .

تسلمييين خيتوؤوؤ ع الوصفــات
ونتريااااااااا يديدج
وربي لج حااافظ

تسلميييييييييييييييين عالوصفه

نآآآآآيس

يسلمووو على آلسمبوسه ..

الله يسلمكم تسلمين ع المرور جميعا
ربي لكـــــــــــــــــــم حااافظ^.*

احتمال اليوم ان شاء الله اسوي

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .