إقبال على شرائها رغم ارتفاع أسعارها

موسم الأضاحي .. تكافل اجتماعي يعكره جشع

التجار
165...&ssbinary=true اشتكى الكثير من المواطنين والمقيمين من ارتفاع أسعار الأغنام والمواشي في دبي، وقال أحدهم إنه اشترى خروفاً صغيراً لا يتعدى وزنه الخمسة كيلوغرامات بستمئة وخمسين درهم، بينما قال البائعون إن الأسعار الحالية معقولة جداً بالنسبة إلى موسم الطلب على المواشي، وفي مناسبة غالية مثل مناسبة عيد الأضحى المبارك، مبررين في الوقت نفسه ارتفاع أسعار الأعلاف والتغذية الحيوانية، وقال أحد البائعين إن القيمة الحالية للمواشي المستوردة من عدد من البلدان هي في حدها الأدنى، وأمام إصرار الجمهور من نقل شكواهم إلى المسؤولين وجدنا أن الجميع يقبلون على الشراء رغم ارتفاع الأسعار.

بداية يقول علاء أحمد: جئت إلى سوق المواشي ممنياً نفسي بأسعار معقولة للأغنام والخرفان بشكل عام، ولكن فوجئت بأسعار خيالية، ولم أجد بداً من شراء ولو خروف صغير، وفعلاً قمت بشراء خروف لا يزيد وزنه على خمسة كيلو بمبلغ 650، وأستغرب كيف أن مستوردي المواشي يتحكمون بالأسعار، دون رقابة تفرض عليهم، وهم بذلك يستغلون حاجة الناس للأضاحي، التي يصر البعض على أن يشتريها ويقوم بذبحها في مقصب دبي، أتمنى أن تكون هناك محاسبة للنفس، وأن لا يستغل البائع مناسبة كهذه ويقوم برفع الأسعار كما يريد.

ويضيف محمد عبد العزيز: الأسعار عالية جداً في سوق المواشي، ولا أخفيك أنني اضطررت للذهاب إلى العين لشراء عجل، فالأسعار هناك معقولة، عكس سوق المواشي بدبي، البائع هو الذي يتحكم بالسعر، ويحدد ما يراه مناسباً له، أما المشتري فليس أمامه خيار سوى الشراء فهو بحاجة لأن يذبح في مناسبة كهذه.

مبالغة لا مبرر لها

محمد علي محسن يضيف قائلا: الأسعار مبالغ فيها بشكل غير مبرر، فهل يعقل أن خروفاً هندياً يصل سعره إلى 1000 درهم، والجزيري الى 1400درهم، هذه أسعار لا توجد سوى بسوق المواشي بدبي، والسبب أن البائع هو الذي يتحكم بالسعر، وكما عرفت أن المتحكم باستيراد الأغنام الإيرانية هما اثنان فقط، أي أنهما يحددان الأسعار كما يريدان، علما أن الأغنام الإيرانية مطلوبة عند المواطنين أكثر من غيرها، لذلك يضمن هذان البائعان أنهما سوف يبيعان أغنامهما بدون مشقة، وأطالب المسؤولين أن يراقبوا الأسعار، وينظروا فيها وهل هي كما يقال تجلب رخيصة وتباع بسعر مرتفع.

وتقول أم حمد الزرعوني: أتيت إلى سوق المواشي فوجدت الأسعار خيالية، والكثير من الناس غير قادرين على شراء خروف العيد، وحتى لا أعود خائبة أنا وابني قمنا بشراء خروف قيمته 1000 درهم، المهم أن نحتفل أنا وأبنائي بعيد الأضحى، لكن لا بد من جهة تراقب الأسعار، فهي تزيد عاماً بعد عام.

ويرد غلام باشا أحد الباعة في سوق المواشي: لسنا نحن الذي نتحكم بالأسعار، بل الدول التي نستورد منها، هي التي تحدد الأسعار، نحن فقط نضيف تكلفة النقل والتكلفة الغذائية للأغنام والأبقار، لذلك يعتقد البعض أننا وحدنا الذي نحدد السعر الذي نريده، لو فعلنا مثل ما يقال، ما كنا دخلنا هذا المجال، فالتاجر يريد أن يبيع لا أن يحتفظ بالأغنام.

مقصب دبي: لا علاقة لنا بالباعة وبأسعار الأضاحي

أكد علي طاهر الحمادي مدير مقصب دبي بالإنابة ورئيس شعبة عمليات المقاصب أن أسعار الأضاحي ارتفعت هذا العام مقارنة بالعام الماضي وبلغت حداً كبيراً، كما أن سوق المواشي يشهد هذه الأيام حركة نشطة بمناسبة عيد الأضحى المبارك وإقبال الناس بكثرة على شراء الأضاحي، وهناك طلب معين على بعض الأغنام، تكون أسعارها مرتفعة جداً مثل الخروف الإيراني والخروف الباكستاني.

مشيراً إلى ضرورة أن يراعي بعض الباعة ظروف الناس المادية، وألا يبالغوا بالأسعار، نحن في مقصب دبي ليس لنا علاقة بالباعة، إلا من خلال الرقابة الصحية على الحيوانات، وتسهيل نقلها إلى المقصب، ولكن وحسب خبرتنا في هذا المجال فإن الأسعار تهبط ثاني يوم العيد مباشرة، وننصح الناس بشراء الأضاحي أيام ثاني وثالث ورابع العيد، بسبب أن الأسعار تقل بشكل كبير، نحن هنا نعمل على مدار الساعة.

خاصة في أيام عيد الأضحى المبارك، وفي المناسبات والأعياد نعمل بشكل طوارئ، بسبب أن عدداً كبيراً من الجمهور يذبح بشكل يومي، وكذلك الجمعيات والمراكز الخيرية التي نذبح لها بالآلاف من الحيوانات، لذلك كما قلت نعمل بشكل مكثف، كما أعدنا مقصباً متنقلاً في منطقة الخور السكنية مجهزاً بكافة التجهيزات، وبطاقم مؤهل لكي نتيح فرصة حصول كل مواطن ومقيم على مكان قريب لذبح الأضاحي، هذا إلى جانب مقصب بر دبي بالشندغة، ومقصب منطقة حتا، ومقصب دبي يعمل بطاقة إنتاجية يمكنه من ذبح 1500 خروف في خلال 8 ساعات، وبكفاءة عالية جدا.

ويضيف إبراهيم إسماعيل بالعبد ضابط متابعة بمقصب دبي: هذا العام ارتفعت الأسعار أكثر من العام الماضي، وبلغت حدا كبيرا صعب الشراء على بعض الأسر الفقيرة أو ذات الدخل المحدود، فالأغنام التي تزن أكثر من 12 كيلوغراماً وما فوق تباع حالياً بأسعار متفاوتة، فالخروف الهندي، يباع ما بين 500 إلى 700 درهم، والباكستاني ما بين 800 إلى 1200 درهم والإيراني من 900 إلى 1400 درهم وهو مطلوب بشكل متواصل والمواطن يفضل الخروف الإيراني دون الخرفان الأخرى.

أما الخروف الصومالي فيباع ما بين 500 إلى 600 درهم والسوداني من 900 إلى 1100 درهم وأغلى الخرفان هي الخرفان النجدية التي تباع ما بين 1400 إلى 1500 درهم، هذه تقريبا الأسعار الحالية الموجودة في سوق المواشي بدبي، وكما قلت فإن هذا العام ارتفعت أكثر عن العام الماضي.

الرقابة الصحية

وحول الرقابة الصحبة على الحيوانات وتحديدا الخرفان قال الدكتور فؤاد محمود القرم: نتابع الرعاية الصحية على الحيوانات من شقين، الشق الأول وهو فحص الحيوان قبل الذبح، والشق الأخر فحص الحيوان بعد الذبح، ففي الفحص الأول قد لا تظهر أمراض معينة إلا بعد ذبح الحيوان.

حيث يتم فحص الأجزاء بالنظر ثم باللمس وعندها يمكن أن نظهر اذا ما كان هذا الحيوان سليما او مريضا، وفي الغالب تكون الفحوصات سليمة، والحيوان المريض يعاد إلى من قام ببيعه، بعد أن نعطي المشتري شهادة صحية بذلك، لذلك ننصح أن يشترط المشتري على البائع أن يكون الحيوان خاليا من أي مرض، وهذا من حق المشتري على البائع.

وكما قلت الجانب الصحي يقوم الأطباء البيطريين من شعبة تفتيش اللحوم قسم الصحة العامة، بالفحص البيطري على المواشي قبل الذبح للكشف عن أي علامات مرضية ظاهرة فيسمح بذبح المواشي السليمة فقط وتستبعد أو تعدم المواشي المريضة ، وتكمن أهمية هذا الفحص في اكتشاف الأمراض التي يصعب التعرف عليها، وبعد الذبح يتم معاينة الحيوان المذبوح من جميع الأسطح الخارجية والداخلية.

وكذلك الجس باليد والشق بواسطة السكين للتعرف على الأعضاء المصابة أو الإصابات الداخلية، وإجراء فحوص مختبريه في حالة الضرورة، ثم يقرر الطبيب البيطري صلاحية الذبيحة للاستهلاك الآدمي أو عدمه، ويقوم بالإعدام الكلي أو الجزئي للذبائح أو الأعضاء، وأحيانا يؤجل الطبيب قراره في بعض الأحيان لحين الحصول على نتائج بعض الفحوصات من المختبر، مما يتطلب حجز الذبيحة في غرفة تبريد منفصلة حتى ظهور النتائج.

مساعدة

تقدم العديد من الجمعيات الخيرية أضاحي للفقراء والمحتاجين، وتوزعها عليهم على مستوى إمارات الدولة، ويقوم مقصب دبي بتسهيل ذلك من خلال ذبح الأضاحي بالآلاف، حيث يقوم في أيام العيد بذبح ما بين 1000 إلى 1500 خروف لجمعية دار البر، و4500 خروف لهيئة الهلال الأحمر و 1200 لجمعية الشارقة الخيرية و1400 خروف لمركز الإحسان الخيري وما بين 750 الى 1000 خروف لجمعية دبي الخيرية، وكل هذه الأضاحي توزع للفقراء في أيام العيد.

معايير

ملاحظات قبل اختيار الأضحية

للتأكد من سلامة الأضحية من العيوب يجب أن تكون عيناها لامعتين دون إفرازات أو سحابة بيضاء على العين، وأن تكون ذات أنف جاف، وبدون إفرازات مخاطية، وأن تكون دون لعاب سائل من الفم، مع ملاحظة اجترارها المستمر (أي وكأنها تأكل علكة في فمها معظم الوقت) فالاجترار دليل جودة الحيوان وصحته.

كما يجب معاينة الأضحية وهي واقفة على القوائم الأربع، وملاحظة المفاصل للتأكد من عدم وجود أورام، مع مراعاة أن يكون الجلد لامعاً ونظيفاً، دون وجود بقع خالية من الشعر أو علامات التهاب.

خبرة

معايير لتحديد عمر الأضحية

للوقوف على العمر الحقيقي للأضاحي هناك مبادئ بسيطة ينصح بها المختصون البيطريون يمكن للمشتري العادي ملاحظتها، فالحيوانات المجترة عموماً مثل الخروف والماعز والأبقار والجاموس والجمال، تظهر لها أسنان في الفك السفلي فقط، ولتحديد السن يتم ملاحظة الأربع قواطع في الفك السفلي.

فإذا بدل الحيوان القاطعين الوسطيين فهذا يعني أن عمره يتراوح ما بين سنة إلى سنتين، أما إذا بدّل الأربع قواطع فهذا يعني أنه تجاوز السنتين إلى الثلاث سنوات.

البيان