طر يق للمسقعة بالصور

احلى مسقعة لا حلى اعضا ء منتدى

حسب عدد الاشخاص والمقادير انتي تحدديها
بدنجان مقططع حلقات دائريه
بطاط ايضا مقطع حلقات دائريه
بصله متوسطه مفرومه
ونص كيلو لحم مفروم او ادا الكميه وايد كيلو
وفص ثوم يمكن الاستغناء عنه
بقدونس او كسبره مفرومه
2او 3 اكواب من صلصة بيضا الخاصه بالبشميل
بقصم للوجه

الطريقة :

1- يقطع كل من البطاط والبدنجان وينقع في ماء وملح لمدة 5دقائق

2- نفرم البصل ونقليه مع الحم ونظيف عليه البقدونس ولبهارات

58...13_msakah2.jpg


3- نقلي البطاط والبيديان وننشفهم عن الزيت
4- صلصة البشميل تكون جاهزه ومستويه
5- نحط بقاع صينيه الفرن مقدار من الصلصه حوالي 3 ملاعق او اربع فقط ندهنها
6- نبدي نرص اول طبقه من البطاط بكامل الصينيه

وفوقها طبقه من البدنجان ونغطيها بطبقه من الحشو الحم المفروم


58...13_msakah3.jpg

بعدين نرص طبقه مثل ما سوينا اول مره
بطاط بعدين بيديان
بعدين نصب عليها الصلصه ونحط على الوجه اي جبن تفظليه
واخر شي نحط البقص على الويه حتى ما يحترق وييبس الجبن
وندخلها الفرن حتى تتماسك اكثر وتتحمر من فوق
حوالي ربع ساعه وبعدين نحمرها دقايق من فوق


58...13_msakah4.jpg

وهذا شكلها بعد الخروج من الفرن

58...13_msakah5.jpg

وبالعافيه على قلووبكم ..}

تسلم على الطبخه اخوي مزووحي

هذي مسقعه بالصلصه البيضا ............ز ويمكن ان تقطع البطاطا الى مربعات او مكعبات ونفس الشي الباذنجان وتخلطهم مع البقدونس وتسويهم نفس طريقه هذي المسقعه .


لكن مسقعة الصلصة

تتكون من اللحم المفروم والباذنجان والثوم والصلصة الحمراء

تحياتي لك

أشكرك أخوي على الطبخة الغاويه.

مجهود تشكر عليه يالغلا .

وانشاء الله نشوف منك الكثير

ويعطيك العافية

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .