السلام عليكم ممكن لوسمحتو طريقة عمل برياني وايد احبه ممكن تعطوني الطريقة وشكرا
عرض للطباعة
السلام عليكم ممكن لوسمحتو طريقة عمل برياني وايد احبه ممكن تعطوني الطريقة وشكرا
خطوات بالصور لبرياني اللحم
المقادير :
2 كيلو لحم .
6 أكواب رز .
4 طماطم .
3 بصلات .
3 بطاطس .
معجون طماطم - زبادي .
زعفران
بهارات
الطريقة :
1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل .
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l3.JPG
2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف
الملح , الفلفل , والليمون .
( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع
في الاعلى ) .
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l2.JPG
3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات
الى قطع صغيرة
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l4.JPG
4- يغسل الرز ويترك جانبا .
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l5.JPG
5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا .
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l6.JPG
6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا .
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l7.JPG
7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل .
http://www.uaekitten.com/goodies/hungry/esp4guys/l9.JPG
8- تضاف الى البصل واللحم كل من :
3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم
ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,
وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .
56...p4guys/l10.JPG
9- يضاف الزبادي ويخلط
56...p4guys/l11.JPG
10- ثم يضاف البطاطس
56...p4guys/l13.JPG
11- ثم تضاف الطماطم المقطعة .
12- تضاف بقية الخضروات وتخلط .
56...p4guys/l14.JPG
13- يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .
- يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك
مغطيا لمدة 10 دقائق .
56...p4guys/l15.JPG
15- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون
نصف نضج
56...p4guys/l18.JPG
16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .
17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .
18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .
وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق
بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .
ثم اضيفي الزعفران المنقوع
على سطح الرز .
56...p4guys/l21.JPG
19- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة
( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .
20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق
مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق
56...p4guys/l22.JPG
ياسلااااااااااااااام
احلا برياني لحم
واااااااااااااااااااااو روعه
طريقه سهله
روووووووووووعه
برياني الدياي الهندي ويكون حااار
اوووف عجب
درب الله يخليكم
وين صحني انا ؟؟؟
يم يم 66...f643f330a2.gif
يا حلاوة
أحب البرياني والمجبوس والعيش ولحم
>>ما خليت شيء خخخخ
مشكور أخوي بابايا على الوصفة والصور اليمي :aa_Popcorn:
لا تنسون توصيل الطلبية 66...60c42e577b.gif خخخخ