المكونات:
2كوب أرز مسلوق
ربع كيلو لحمه مفرومه
كوب ونصف بازلا وجزر
...بصله
للباشميل:
2 م ك سمن
3 م ك دقيق
3كوب حليب
جبنه مبشوره حسب الرغبه
:sm136:
الطريقه:
نقطع البصله ثم نضيف لها اللحمه المفرومه وملح وفلفل ورشه قرفه ونقلب حتى تستوى تماما ثم نضيف لها البازلا والجزر ونقلب ثم نضيف لها قليل من الماء حتى تستوى وتتشرب الماء كله
وفى صينيه نضع نصف الارز بارتفاع سم او اكثر قليلا ثم نضيف اللحمه مع البسله والجزر ثم باقى الارز
لعمل الباشميل :
نضع السمن على النار حتى يحمى ثم نضيف له الدقيق مع التقليب المستمر ثم الحليب والملح والفلفل ونقلب حتى الحصول على قوام متماسك ويصب فوق الارز وعليه جبنه مبشوره ويدخل الفرن وبالهنا والشفاء.
