مقلوبه الباذنجان بالمعكرونه

مقلوبة الباذنجان بالمعكرونه


مقلوبه الباذنجان بالمعكرونه

المقادير

باذنجان مقطع شرائح متوسطة السماكه ومقلي
علبه مكرونه مسلوقه ومصفاة
لحم مفروم
بصل متوسط مفروفصوص ثوم مهروسه
3 ملاعق معجون الطماطم مذوبه في نصف كوب ماء
بازلا مسلوقه ومكعبات جزر صغيرة و مسلوقه اختياري
جبنه شيدر
ملح وبهارات وكمون وفلفل اسود
3 ملاعق زيت
الطريقة



يحمي الزيت ويحمر فية البصل ثم يضاف اللحم ويحرك حتى يجف مائه ويضاف

اليه الملح والبهارات والصلصة والثوم تترك على نار هادئه حتى يجف مائها

http://forum.hawahome.com/nupload/60900_1304484648.jpg

يخلط اللحم بالمكرونة والجزر والبازلا والجبن

http://forum.hawahome.com/nupload/60900_1304484768.jpg

يحصر صنيه للكيك تكون مجوفة من الوسط ويدهن بالزيت او الزبدة يرص



الباذنجان بالطول في الصنيه حتى يبطن جميعا من الداخل بالترتيب ومن الحواف


يسكب فوقها مزيج المكرونه ويرجع اطراف الباذنجان لتغطي وتضغط قليلا

http://forum.hawahome.com/nupload/60900_1304484830.jpg

يدخل القالب الفرن ويخبز لمدة 20 دقيقة ويخرج من الفرن ويترك القالب يرتاح


قليلا ويبرد


يقلب بطبق التقديم ويزين حسب الذوق

http://forum.hawahome.com/nupload/60900_1304484879.jpg

http://vb.q83ros.com/images/statusicon/wol_error.gifنقره على هذا الشريط لتصغير الصورهhttp://forum.hawahome.com/nupload/60900_1304484926.jpg

http://forum.hawahome.com/nupload/60900_1304484970.jpg

ويقدم معاه سلطة الخضار او سلطة الدجاج

http://forum.hawahome.com/nupload/60900_1304485013.jpg

سلطة الدجاج
4حبات من برجل الدجاج بالبقسماط
مقلي وجاهز
كرنب مقطع ناعم وخس وخيار وجزر مبشور وبقدونس
خبز توست مقطع مكعبات ومحمص
نخلط جميع الخضار مع بعض وتوضع بطبق التقديم
يقطع الدجاج اصايع طوليه ويرص مع جانب الصحن ويوضع الخبز المحمص في الوسط

http://vb.q83ros.com/images/statusicon/wol_error.gifنقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقيhttp://forum.hawahome.com/nupload/60900_1304485077.jpg

تتبيله السلطة علبه زبادي 3 ملاعق مايونيز رشه زعتر ربع لليمونه نعناع ناشف



تحرك مع بعض وتوضع بجانب السلطة

http://forum.hawahome.com/nupload/60900_1304485199.jpg