إغلاق مخبز ومخالفة 4 مطاعم في أم القيوين

مالك المخبر يطالب بتحري الدقة في الحادثة
إغلاق مخبز ومخالفة 4 مطاعم في أم القيوين

* الاتحـــــــــاد



http://im12.gulfup.com/2011-10-20/1319166697141.jpg



أغلق قسم الصحة العامة ببلدية أم القيوين، مخبزاً لمدة أسبوع وغرمه مبلغاً مالياً، بعد تلقيه شكوى من إحدى المواطنات في الإمارة حول قيام المخبز بتقديم فطائر تحتوي على مخلفات فئران.

فيما أكد مالك المخبر "للرمس.نت" بأن إغلاق المخبز جاء بناء على شكوى لم يتم التدقيق في صحتها ، فمن المعروف أن الفطائر تحتاج إلى درجة حرارة تزيد عن 250 ، وبالتالي كيف يمكن أن تبقى مخلفات الفئران تحت تلك الحرارة!!

وأكد مالك المخبر بأن إدارته مواطنة 100% ، وقد قام بعضهم بنشر الخبر دون التحقق من صحتها وملابساتها ، في وقت أكد فيه مواطنون "للرمس.نت" بأن صاحب المخبر من المواطنين القلائل ممن يشهد لهم بالأمانة والنزاهة في تجارته ، وقد تكلف مئات الآلاف حتى يقدم هذا المشروع الرائع الذي يخدم أهالي أم القيوين ، مع تعامل الجمهور طوال السنوات الماضية دون ورود أي مشاكل ولله الحمد ، وبالتالي من غير المنصف أن يتم تلك الخدمة التجارية المميزة ، مع السمعة الطيبة التي اكتسبها.

إلى ذلك فقد نفذت البلدية مؤخراً حملات تفتيشية مفاجئة على المطاعم والكافتيريات والمخابز في مختلف مناطق الإمارة، أسفرت عن مخالفة 4 مطاعم لعدم التزامها بالشروط الصحية، ومصادرة أوان قديمة تستخدم في الطهي.

وشدد غانم علي سعيد رئيس قسم الصحة ببلدية أم القيوين، على أصحاب المنشآت الغذائية بضرورة إلزام العاملين فيها بارتداء الزي المخصص للطهي، واستخدام قفازات اليد عند تقديم الوجبات، والمحافظة على نظافة المكان، والتأكد من سلامة الأطعمة التي يقدمونها للجمهور. وأشار إلى أنه خلال الحملات التفتيشية يقوم مفتشو القسم بأخذ عينات من المواد الغذائية لفحصها في المختبر، وذلك للتأكد من جودتها ونظافتها، كما يتم مراقبة كيفية إعداد الوجبات اليومية بكافة أنواعها والطريقة الصحيحة لتخزين المواد الغذائية، ومدى صلاحيتها.

وأكد غانم، أن البلدية طالبت أصحاب المطاعم والكافتيريات وغيرها من المنشآت الغذائية بالتعاقد مع شركات متخصصة في مكافحة الحشرات، بهدف المحافظة على نظافة المكان، وتقديم وجبات صحية وسليمة لأفراد المجتمع، مؤكداً أن البلدية ستنفذ المزيد من الحملات للتأكد من التزام كافة المطاعم في الإمارة بمعايير السلامة الغذائية والاشتراطات العامة.

وقال، إن قسم الصحة ببلدية أم القيوين تلقى شكوى من إحدى المواطنات حول قيام المخبز بتقديم “معجنات” تحتوي على مخلفات فئران، وعلى الفور بعد معاينة الوجبة تم إغلاق المخبز لمدة أسبوع وتغريمه مبلغ مالي، مشدداً في الوقت نفسه على أصحاب المنشآت الغذائية بضرورة تطبيق الاشتراطات الصحية والمحافظة على نظافة المكان والعاملين فيه.

وأضاف أن الحملات التفيشية التي نفذها القسم في الفترة الماضية أسفرت عن مخالفة 4 مطاعم بسبب استخدامها أواني قديمة لا تصلح للطهي، لافتاً إلى أن البلدية دائماً تشدد على المطاعم باستبدال الأواني القديمة بأخرى جديدة، إلا أن البعض لا يلتزم بذلك.

ولفت رئيس قسم الصحة إلى أن البلدية وضعت ملصقات على المطاعم كافة في الإمارة، تطلب من الجمهور في حال وجود تجاوزات أو شكاوى أو ملاحظات على مطعم أو محل تجاري الإبلاغ عن طريق الاتصال بها على مدى 24 ساعة.

عساهم عالقوة وشدوا حيلكم ياعيال البلاد لازم مانخلي هالأجانب يسببون تسيب في بلادنا

يسلمو على الخبر ..

مشكوره ع الخبر ..

فطائر بفضلات الفئران..اعوذ بالله

لا حول ولا قوة الا بالله