صالونه بيض بالبطاط المهروس...

المقادير :-

3 بيض مسلوقين وعقب سلقهم انقطعهم قطع
و1 بطاط مقشر ومسلوق وعقب ما ينسلق نهرسه
2 طماط انقطعهم اصغار
1 مكعب ماجى
صلصه طماط
زيت
فلفل اسود
وفلفل احمر
وملح


الطريقه


انيب تاوه انحطها فوق النار ونضيف لها زيت ونضيف الطماط الى امقطعينه ونضيف صلصه الطماط بس مب وايد 3 ملاعق تكفى انزين وبعدين انضيف البطاط الى هرسناه( انا اهرسه بالملعقه) ونضيف ملعقه من الفلفل الاسود والفلفل الاحمر وشويه ملح ومكعب ماجى ونحركهم فوق النار زين ما زين واخر شى انضيف البيض الى قطعناه قطع اصغار


61...228d457938.jpg

وطريقه الخبز بعد سهله ...

المقادير ،،


3 أكواب دقيق ..
1 كوب ونص ماء ..
ربع كوب زيت ، أو ما بعادل فنجان وربع ..
3 أرباع ملعقة صغيرة باكينج باودر ..
ربع ملعقة صغيرة ملح ..


الطريقة ..


نعجن المقادير جميعا حتى تصبح عجينة متماسكة وملساء ،، ولو بتستخدمي العجانة أفضل ..
نقسمها 8 قطع ونكورها وندهنها بالزيت ونتركها ترتاح من 10 إلى 15 دقيقة ..
نفردها وندهنها بقليل من الزيت ثم نطويها
ومن جديد ندهنها بالزيت ونتركها ترتاح لمدة 10 دقايق ..
ونرجع ونفردها وتكون رقيقة جداً قدر المستطاع ، وندهنها بالزيت ونلفها رول << بشكل اسطواني
ثم نلفها بشكل حلزوني ..
وندهنها بالزيت ونركها ترتاح كمان 10 دقايق ، ونفردها بالسُمك والحجم اللي نريده
ونكون مجهزين الصاج وسخونته مناسبة .. ونحمِّرها من الجهتين ،،
واستمتعوا بأطيب شباتي

http://0.tqn.com/d/indianfood/1/0/X/-/-/-/chapati16.jpg

ما شاء الله عليج , واتقولين بعد ماعرف اعجن !
البيض يسوي لي حساسية ,, بجرب الخبز

لا صدق اختى حرم على انا ساعات العجينه تضبط عندى ساعات لا بس انا أكثر شي أتفنن بالحلويات ...

طلع طلع الإبداع من نبض انسان ..
مآشآء الله عليـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــج
تسليم غناتي ع الوصفة ..

ترانى من صغري أسوى خبز ... وها كل حد يعرف له حتى شغالتي , هى مسويتنه هب أنا ...
بس سهل وايد ...
بس أنا خلونى للحلويات أحسن وأبرك

تعالي ..
نضيف له مــاي و لا لا

و يسلمــوو يا حلوه ,,

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة •°o.oشـ,ـغـ,ـاآيـ,ـرo.o°•

تعالي ..
نضيف له مــاي و لا لا

و يسلمــوو يا حلوه ,,

---

لازم أختى انظيف ماى لين تتشكل عدنا العينه يعنى اشوى اشوى صبى ماى ..

تسلم ايدج ع الطبخه الغاااويه

الله يسلمك بونهيان على الحظووووووور...

مشكوره اختي عالوصفه