طريقة عمل شاورما دجاج بالصور

طريقة عمل شاورما دجاج بالصور



مقادير الشاورما.:


3 صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة جدا.

سن ثوم صغير

ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة ملح

3 ملاعق كبار زبادي

عصير ليمونة

ملعقة كبيرة خل

نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل

تخلط جميع المواد معا وتترك ليله كاملة أو تنقع وتوضع جانبا حتى

ننتهي من تحضير الخبز.

( مكونات للدجاج لكن لا توضع مع الخلطة: حبة طماطم متوسطة مقشرة ومقطعه+
بصله مقطعة شرائح رفيعة متبلة بالسماق)

http://im26.gulfup.com/2012-06-04/1338814054161.jpg


راح نبدأ بمقادير الخبز:

500 غم طحين (4 أكواب بمقدار 250 غم للكوب)

ملعقة كبيرة ملح

3 ملاعق كبار زيت

ماء لجمع العجين.

تعجن كامل المكونات معا للحصول على عجينة متماسكة وجامدة.

تقسم قطع صغيرة بحيث كل كرة تعطينا خبزة وتترك جانبا لترتاح قليلا ليسهل علينا فردها.



http://im26.gulfup.com/2012-06-04/1338814054942.jpg


ثم نقوم برق العجينة حتى تصبح رقيقة جدا.


http://im26.gulfup.com/2012-06-04/1338814054163.jpg

نخبزها على مقلاة خاصة وإذا لم تتواجد تخبز في مقلاة تيفال وتعطينا نفس النتيجة
مع الضغط على العجينة بقطعة قماش حتى لا تنقسم الى طبقتين عند النضج.


http://im26.gulfup.com/2012-06-04/1338814054384.jpg


عند انتهاء الكمية نقوم بتغطية الخبز للحفاظ على مرونته.

الان نقوم بتشويح الدجاج مع التتبيلة دون الحاجة لتصفيته ،
يشوح بدون زيت ويترك حتى تجف ماءه تماما ويبدأ لونه يشقر.


http://im26.gulfup.com/2012-06-04/1338814054825.jpg


ثم نضيف الطماطم ونتركها حتى تذوب تماما


http://im26.gulfup.com/2012-06-04/1338814054666.jpg


نضيف البصل بعد أن نطفيء النار تحت الدجاج حتى نحافظ على لا ينضج البصل تماما ويذبل.

في هذه الاثناء نكون قد حضرنا مقبلات الحشو للساندويش.

بطاطا مقلية
مخلل خيار
صلصة طحينية
مايونيز
بقدونس
بندورة مقطعة شرائح رقيقة
شطة تباسكو حسب الرغبة

http://im26.gulfup.com/2012-06-04/133881405457.jpg



ندهن الخبزة بقليل من المايونيز وقليل من صلصة الطحينية
( لا نكثر حتى ما ينزل من الساندويش عند الأكل) ونوزع شاورما الدجاج.

http://im26.gulfup.com/2012-06-04/1338814055588.jpg


http://im26.gulfup.com/2012-06-04/133881405589.jpg


وبالعافية على قلوبكم هذا حق الي ما يحبون اللحم واختي اماراتي وافتخر اتعرفهم


اركض يا حماري شكله الدليت قاااااادم هههههههههه

اركض ورا ديايهم لين ما يطلع لك ينحات وتطير

واعليها حرم علي هلكت وهيه تترشاك ما تحط اللحم ولا رديت

وغيرها من قالوا ما احبه جلبت الوصفه

ما عليه

اهم اهم ....
شكرًا عالوصفة الحلوة
كل شي حلو الا شيئين مخربين
الطحينة و المخلل ما اداني اكلهم مول *

نحن نسويها ناشفه نحط بس عالخبز مايونيز ونحط البطاطا والدياي اللي نكون بس محمسينه مع البصل والبهارات وخس وتطلع لذيذه...

ياالله قوم هاي غير بعد ما يعيبها المخلل قوم دوووور

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راك 88

اهم اهم ....
شكرًا عالوصفة الحلوة
كل شي حلو الا شيئين مخربين
الطحينة و المخلل ما اداني اكلهم مول *

---

هلا اماراتي و افتخر .... شكرًا عالطريقة
لكن منو غير حرم علي ما يحب اللحم ؟!!!!!؟
تفرقة عنصرية مرة تانية هههههههههههههههههه

هههههههههههههه

اسئلي بو الدياي

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راك 88

هلا اماراتي و افتخر .... شكرًا عالطريقة
لكن منو غير حرم علي ما يحب اللحم ؟!!!!!؟
تفرقة عنصرية مرة تانية هههههههههههههههههه

---

اهااااااااا .... امممم فهمت
ههههههههههههه*

تسلم آخوي المروى ع الطريقه
و يعطيكـ آلف عآفيه

وااغشييه وااغشييه , ها الاكل الغاوي والا بلاش
جي أباك يالمروي , دووم تحط دياااي
والحين أبا 50 سندويجة على حساابك

شكلي بيستوى فيني ريش , من كثر ما ألط هالدياي

تسلم يالمروى على الوصه الطيبه ..
حرم على على احسابى