صيادية السمك

http://im23.gulfup.com/2012-07-04/134136074151.jpg


المقـــادير

2 قطعه سمك" الكمية حسب عددالأشخاص"
2 كوب رز
2 بصله
2 ثوم
ربع شده كزبره
2 لومي اسود مجفف
البهارات
ملح - بهارات مشكله - كركم - كزبره
وكمون مطحونه هيل ودارسين مطحون "قرفة"

الطــــــــريقـــــــــــه

يغسل السمك ويقطع ثم يملح ويترك نص ساعه لتزول الزفره ثم يغسل ويترك بالمصفاه حتى ينشف .
2- يتبل بما يلي ( الكزبره والكمون + الكركم + البهارات + ملح ) ثم يقلي بالزيت نص قلي ويترك .
يوضع البصل المفروم بالقدر على النار ويقلب مع رشه بالماء قليلا حتى يلين ثم يضاف الزيت ويحمر البصل
يضاف الثوم وتترك حتى تلين
يضاف اللومي والكزبره + رشه بهارات + هيل ودارسين مطحون
يضاف السمك ثم الماء المغلي بحيث يغطي السمك فقط ويترك ليغلي ويعدل الملح
يضاف الرز ويقلب برفق ويراعى ان يكون الماء 1 سم فوق الرز يترك حتى يغلي 5 دقائق
يتشرب الماء يوضع على نار هادئه توضع الزبده على الوجه و تقدم في صواني التقديم




هني وعافيه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يا هلا أخوي/المروي 1

أووه يا سلااام 66...dbd8273480.gif

يا ويلي، شكل الأكل يشهي 66...f643f330a2.gif يمي يمي

أنا ما لي خص بالطباخ، طرشي الأكل 66...a92179597e.gif أبغي آكلها 66...08d4bf144b.gif

تسلم أخوي المروي 1 على الطبخة الغاوية

والله يعطيك الصحة والعافية

ربي يحفظك ويرعاك

ههههههههه يالمختفى اسميك مفجوع
تسلم يالمروى على الوصفه

تسلم ايدك يالمرووووي .......... المختفي شوي شوي

وانا اقول الموضوع نورة زيادة اليوم اخيرا اخوي المختفي طلع ونور موضوعي تسلم اخوي المختفي وفالك طيب انا اوصلك الاكل الين باب بيتك انت تا مر أمر


وتحياتي حق اختي نبض واختي عذبه وبالعافية على قلوبكم