المكونات :
2كوب ارز
دجاجتين (مقطعة ومبهرةبالملح والكركم وزيت الزيتون و عصير ليمونه)
حبتين بطاطا(مقطعين مكعبات تقليهم )
علبة حمص(حبات)
2طماطم
3فلفل اخضر حار(اعواد)
فلفل رومي
2بصل
فصين ثوم
كزبرة
ماجي
3حبات هيل
حبة ليمون يابس
كركم
قرفة
كمون
بهار مشكل حار
الطريقة :
نبتدي بسم الله اول شي نحطي زيت فالقدر وعليه البصل والثوم الناعم والفلفل الاخضر وفلفل الرومي ونقلبه وبعدين نضيف ليمون اليابس والهيل والقرفة ونقلبه لين يتغير لون البصل وبعدين نحط ملعقتين كركم احب الكركم ع البصل يعطيه لون ولا اروع :3ajeeb:ونضيف الطماطم والكزبرة ونقلبهم وبعدها نضيف باقي البهارات (الكمون -بهار مشكل حار-ماجي) وبعدين نخلط معاهم الحمص وقطع البطاط وملعقتين صلصة طماطم وخليه شوي وضيفي بعدين 4 او 5 اكواب ماي وبعدها حطي الرز ولازم يكون الماي فوق الرز شوي يعني مغطي الرز وتخليه ع نار خفيفة وبهالاثناء تحمرين قطع الدجاج المبهرة مسبقا بالملح والكركم وزيت الزيتون وعصير الليمون وبعد ماتتحمر تخليها ع جنب وتردين تشوفي الرز ولما تشوفينه استوى نص استواء تحطين قصدير فوقه وتغطيه ولا تنسين تبندين النار:sm166: اوكيه وخليه يرتاح ربع ساعة وبعدين تقدميه مع الدجاج:heart:
وبالهنا ع قلبج حبيبتي:sm133:
