خبز مكسيكي ( تورتيللا ) باللحم

خبز مكسيكي ( تورتيللا ) باللحم




67...i613m293vh.jpg



67...geq9m8apon.jpg



الطريقة :


1- يوضع 2 كوب طحين في العجانة و البيكنج بودر و الملح و السمن النباتي
و يخلط ثم يضاف الماء الدافئ بالتدريج و يعجن


ملحوظة : العجينة تكون شوية يابسة

2- تترك العجينة ترتاح في مكان دافئ 2/1 ساعة و تغطى

ملحوظة : ممكن حفظ العجينة في الثلاجة لاستعمالها في وقت آخر

3- تقطع إلى 8 قطع و تشكل كل قطعة على شكل كرة
و تترك على جنب حتى الإنتهاء من كل القطع

4- يرش سطح طحين ثم تفرد الكرة على شكل دائرة مقاسها حوالي 7 بوصة

5- يرش الصاج أو القلاية بالزيت ثم يوضع الرغيف
و بعد شوية يقلب حتى يتحمر من الناحيتين

6- يوزع عليه شوية جبن شيدر ثم شوية لحم مفروم مطبوخ ثم شوية جبن شيدر

7- يوضع فوق الحشوة رغيف آخر و يكون مستوي و يقلب على الناحية الأخرى
مع الضغط عليه للتأكد من إن الجبن ساح

8- يقطع خبز التورتيللا إلى 4 قطع و يقدم دافئ مع كريمة حامضة
أو أي صوص مفضل


شوية أفكار من أم العلاء لشوية إستعمالات لخبز التورتيللا :

1- ممكن أن تحشى فيه الشاورما
2- الفاهيتا
3- ممكن أن يحشى جبن شيدر فقط و يحمر بطريقة منال
و ممكن إضافة مع الجبن قطع صغيرة من الفلفل الحار

4- عمل صواني الرقاق فيستعمل بدلا من الرقاق و خاصة في حالة عدم توفر الرقاق

5- طبق حلو سريع و سهل : يقطع الخبز إلى 8 مثلثات ثم يقلى في زيت غزير
ثم يطلع على الورق النشاف و يرش بالسكر و القرفة ..
يا سلام على طعمه و قرمشته http://forum.ashefaa.com/images/smilies/smile.gif



67...v4h5r8ykjb.jpg



67...fdg077xg1l.jpg


ألف صحة يا جماعة

ناااااااااااااااااااااااااااااااااااايس ..
طعمها لذيذ ......
بس بعدني ماجربتهاااا.
هههههههههههههههههههههههههههههه
تسلم اخويا ع الوصفة ....
بالتوفيق ..

يسلمو ع مرورج اختي اسيرة الاحزان

ثـآنكس ع الطرح

ولكم اختي k وشكرا لج ع مرورج العطر ربي يحفظج

http://a7lamee.com/up_a7lamee/uploads/ff2fc6f72e.bmp

المشااكس نورت الصفحه

اكيد طعمه حلو

مشكور ع الطرح راك

العفو اختي Dreamy Girl وشكرا لج ع المرور