بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
••● شجرة القرنفل ●••
93...yIMhXyPj7915aQ
شجرة القرنفل شجرة دائمة الاخضرار ذات شكل هرمي تعلو 15 متراً ، ولها رائحة عطرية قوية .
القرنفل هو براعم الأزهار المجففة لشجرة القرنفل ، وهو من التوابل المشهورة ، ويحظى بقيمة عالية كدواء
عشبي ، وهو من أقدم التوابل ، وتحتوي كبوش القرنفل على أفضل زيت عطري ، ويمكن أيضاً تقطير سوق
الشجرة وأوراقها من أجل زيتها .
القرنفل يكون زهري اللون قبل أن ينضج ، ويتحول لونه بعد أن ينضج إلى اللون البني عندما يجفف في الشمس .
موطن القرنفل الأصلي جزر مولوكا بأندونيسيا وجنوبي الفلبين
يزرع القرنفل اليوم على نطاق واسع في بلدان عدة مثل تنزانيا ومدغشقر وجبال الأنديز والبرازيل .
تزرع الشجرة من البذور في الربيع أو من فسائل شبه ناضجة في الصيف ، وتقطف براعم الأزهار غير المتفتحة
مرتين في السنة عندما تنمو وتجففها الشمس .
103...69905598_n.jpg
مكونات القرنفل الرئيسية
زيت طيار : يحتوي على الاوجينول Eugenol بنسبة 79-85% ، استيل الاورجينول ، ميتيل ساليسيلات ،
بينين ، فانلين صمغ ، حموض التنّيك .
أفعال القرنفل الرئيسية
مطهر ، طارد للريح ، منبّه ، مسكّن ، يمنع القيء ، مضاد للتشنج ، يقضي على الطفيليات .
زيت القرنفل الطيار مضاد قوي للجراثيم .
الاوجينول أكبر وأهم مركبات الزيت الطيار ، وهو مخدر قوي ومطهر ، لذلك فهو مفيد في تسكين ألم
الأسنان ومهطر في كثير من الحالات .
أما الاستيل أوجينول الموجود الآخر في الزيت الطيار ، فقد تبين أنه مضاد قوي للتشنج .
وقد استخدم القرنفل منذ آلاف السنين خاصة في جنوبي شرقي آسيا ، وكان يعتبر دواء عاماً لكل الأمراض تقريباً .
خاصية القرنفل المطهرة تجعله مفيداً في بعض الالتهابات الفيروسية ، وغالباً ما يعطى في بعض
مناطق آسيا المدارية لعلاج عدوى مثل الملاريا والكوليرا والسل .
القرنفل مضاد للتشنج ، حيث يمكن إستخدامه لتفريج عدم الارتياح الناتج عن الهضم مثل الريح
والمغص والانتفاخ ، كما أن خاصية القرنفل المضادة للتشنج تخفف السعال وتفرّج تشنج العضلات
عند وضعها موضعياً .
القرنفل منبه للعقل والجسم ، حيث ينشط الذاكرة والجسم عامة ، كما يستخدم مقوياً للباه في بعض البلدان
مثل الهند وفي الغرب أيضاً ، واستخدمت العشبة للإعداد للولادة حيث تنبه تقلصات الرحم وتقويتها أثناء الولادة .
يمكن استخدام القرنفل لعلاج قروح الجلد ورمل العين ( الجُنجل ) ، وطارداً للبعوض وعث الثياب .
يستخدم القرنفل بصورة واسعة كغسول للفم ولتأثيره التخديري الموضعي ، مثل تسكين ألم الاسنان .
يضاف القرنفل إلى بعض الطعام ، وعند عمل الحلوى وبعض المشروبات وتحضير بعض المحاليل العطرية ،
ويضاف إلى معاجين الأسنان لرائحته الزكية وتأثيره المخدر ، وإلى كثير من المسهلات لمنع المغص والغثيان .
ويوصف القرنفل بأنه طارد الحمى ، مطهر للجسم ، ومعقم للمعدة والأمعاء ، ويشفي من قروح الفم وآلام الدماغ
والصرع ويقوي المناعة وينفع من السموم ويخفف التهابات الحساسية وينبه القلب ويقوي البدن ويدر
الطمث ، كما استعمل مروخاً مع زيت الزيتون في أحوال الضعف العضلي والشلل .
تحياتي : ع الدرمكي ..
