Icon24 صينية بخلطة الخضار مع سلطة الليمون الحارة

صينية بخلطة الخضار ومع سلطة الليمون الحارة


المقادير :


3/ أكوب دقيق ابيض منخول
3/ملاعق حليب بودرة
3 / صغيرة خميرة
3/ملاعق صغيرة بكنج بودر
2/ ملعقة كبيرة سكر
ملح
ماء حسب الحاجة




الطريقة :


نضيف كل المقادير في الحلة ماعدا الماء ونقلبهم مع بعض حتى يتجانس الخليط
ونضيف الماء بالتدريج حتى تكون عندنا عجينة سائلة ( تكون وسط مو سائلة مره ولا ثخينه مره )



كما في الصورة رقم ( 1 )



( 1 )

http://5yli-up.com//uploads/images/5yc23240cd4d.jpg

بعدها نخبزهم كما في الصورة رقم ( 2 ) ( 3 )
ويكون شبه مستوي مابنخليهم يتحمرون من الجهتين طبعا




( 2 )

http://5yli-up.com//uploads/images/5yf69766f64c.jpg

( 3 )

http://5yli-up.com//uploads/images/5y6a9e9d594b.jpg

مقادير الحشوة :


2/ حبة كوسا
2/ حبة بطاطس
2 / حبة جزر
بصل مفروم
ثوم حسب الرغبة
بقدونس
كزبرة
بهارات حسب النوع اللي تحبيه
صلصة طماطم
زيت زيتون
ملح
كاس ماء تقريبا كاس الشاي بيكفي
زيت للقلي


الطريقة :


بعد تقطيع الخضار بشكل مربعات نقوم بقلي الخضار ومن بعد نصفيهم من الزيت ونتركم على جنب
كما في الصورة التالية

http://5yli-up.com//uploads/images/5y9da1a1df58.jpg

نبدأ بوضع البصل المفروم مع زي الزيتون في حلة ونضعهم على النار
حتى يذبل البصل ونضيف معه الثوم
والبهارات وصلصة الطماطم والبقدونس والكزبرة والملح
ولو حابين تضيفوا عصير ليمون ملعقتين
او دبس الرمان بتكون كمان الذ
وبعدها بنضيف الماء ونضيف باقي الخضار المقلية
ونتركهم يتسبكون على نار هادئة .


كما في الصورة التالية

http://5yli-up.com//uploads/images/5yd863df8073.jpg

http://5yli-up.com//uploads/images/5y96e1c1f0a8.jpg

وهنا الصورة النهائية للخضار بعد التسبيك
وطبعا ضروري تكون مصافة من اي سوائل

http://5yli-up.com//uploads/images/5y1a90ebdee6.jpg

الان راح نبدأ بعمل الطبق وهذا أول شيء بنساويه نفرده ونضيف لها الحشوة
طبعا بإمكان ان نغير الحشوة حسب رغبة الاشخاص
وطبعا نعمل كما في الصورة التالية

http://5yli-up.com//uploads/images/5yefce8d0e8c.jpg

طبعا طريقة اللف تماما مثل طريقة لف ورق العنب مثل هالصورة

http://5yli-up.com//uploads/images/5y3cf172ebb3.jpg

وتكون بهذا الشكل

http://5yli-up.com//uploads/images/5y8b552c5336.jpg

ونرصها بصينيه كل ما انتهينا من قطعة لحد ماتتنتهي الكمية
وتكون كما في هالشكل

http://5yli-up.com//uploads/images/5ya56399b9d6.jpg

الان راح نجي لطبقة الاخيرة وهي عبارة عن



2/ قشطة اي نوع ويفضل قيمر
4/ملاعق جبن سائل
4 / حبات جبن مثلثات او جبن كيري
4 / ملاعق مايونيز



طبعا بنظيفهم كلهم مع بعض بالخلاط حتى يتجانسوا وتكون بهالشكل

http://5yli-up.com//uploads/images/5y7ddb3a4de3.jpg

وبعدها نضيف على الصينه بهذا الشكل ونغطيها تغطيه كاملة

http://5yli-up.com//uploads/images/5y544295e0b7.jpg

http://5yli-up.com//uploads/images/5yf6d15d1125.jpg

وبالنهاية ندخله الفرن ونحمرها من فوق فقط لحد ماتتشقر بهذا الشكل

http://5yli-up.com//uploads/images/5y922a18ba7e.jpg

مقادير سلطة الليمون الحارة الخاصة بهذا الطبق :



4 / حبات ليمون



10 / قرون فلفل اخضر حار

http://5yli-up.com//uploads/images/5ybcf0b2105a.jpg

2 / حبة طماطم

http://5yli-up.com//uploads/images/5y1585696891.jpg

حزمة بقدونس

http://5yli-up.com//uploads/images/5y9199d9b6c9.jpg

ملح
بهارات
زيت زيتون
ثوم مهروس

http://5yli-up.com//uploads/images/5y59f77ea36c.jpg

بصل مفروم

http://5yli-up.com//uploads/images/5yc91efdd67c.jpg

الطريقة :


نبدا بتقطيع حبتين من الليمون بقشرتهم كما في الصورة

http://5yli-up.com//uploads/images/5ya6602276f3.jpg

وبعدها بنقطع الحبتين الثانية من الليمون بعد تقشيرهم مثل هالصورة وبالشكل

http://5yli-up.com//uploads/images/5y0a195d112e.jpg

ونقطع الطمام صغير

http://5yli-up.com//uploads/images/5y1585696891.jpg

الان نضيف الزيت زيتون بالحلة ونحطه على النار ونضيف البصل ونحمره

http://5yli-up.com//uploads/images/5y14bebddd1c.jpg

ومن بعد نضيف الثوم

http://5yli-up.com//uploads/images/5y8cbb1bf100.jpg

http://5yli-up.com//uploads/images/5y38416b6d90.jpg

ونضيف الطماطم والفلفل الحار بعد ماقطعناه صغير

http://5yli-up.com//uploads/images/5y1540af68eb.jpg

http://5yli-up.com//uploads/images/5y3ca0211c70.jpg

ونبدا بإضافة الليمون اللي بقشرة وكمان اللي بدون القشر

http://5yli-up.com//uploads/images/5y1da4eadb54.jpg

http://5yli-up.com//uploads/images/5y09206e6e0b.jpg

ونتركهم على نار هادية لحد مايذبل الليمون وتلين قشرته

http://5yli-up.com//uploads/images/5yfc716587c0.jpg

وهذا الشكل النهائي لطبق واتمنى يكون راق لذائقتكم طبعا
اخذت له كذا صورة وبكذا زاوية

http://5yli-up.com//uploads/images/5y648b49ef27.jpg

http://5yli-up.com//uploads/images/5ye264b8e45c.jpg

http://5yli-up.com//uploads/images/5y8061f76203.jpg

http://5yli-up.com//uploads/images/5ya8cb805f9e.jpg

http://5yli-up.com//uploads/images/5ye36e6f6f0b.jpg

http://5yli-up.com//uploads/images/5y510d0b4ea7.jpg

:67c532f844:
كوبي بستّ

ياربى ياعشوقه الاكله تشهى بس وايد يبالها عباله

هاتي خبز لبناني ماعليج خخخخخخخخخخخخخخخخ
ولا خبز براتا الجاهز ولفي محد بيعرف هههههههه

يمي شكلها لذيذ

يسلمون ع المرووور