تشيز كيك بالقهوة

المقادير:3jeeb:http://www3.0zz0.com/2013/05/28/18/110986970.jpeg

• بسكويت دايجستيف أو أي نوع سادة, علبة
• زبدة لورباك مذابة,100 غرام
• قشدة ,2 ملعقة صغيرة
• كاكاو بالزبدة ,2 ملعقة كبيرة
• جبن كيري للتغطية,12 حبة
• زبادي للتغطية,2 علبة
• حليب بودرة,2 كوب
• زيت ,2 كوب
• فانيليا , ملعقة صغيرة
• بيض ,3 بيضات
• بودرة كريم كراميل للتزيين, مغلف
• كاكاو بودرة للتزيين,2 ملعقة
• نسكافية , ملعقة صغيرة
• حليب بارد , كوب وربع الكوب
• 
  طريقة التحضير
• اطحني البسكويت ناعماً ثم اضيفي الزبدة والقشدة والكاكاو واعجنيهم جيداً. - افردي المزيج فى صينية متحركة القاعدة مع رفعه قليلاً على جوانب الصينية ثم ادخليه الثلاجة ليبرد قليلاً.
  - اخلطي مقادير الطبقة الثانية ( الجبن، الزبادي، الحليب البودرة، الزيت، البيض، الفانييا) فى الخلاط حتى يصبح قوامها كريمي ثم تُوضع فوق طبقة البسكويت.
  - ادخليها فرن متوسط الحرارة لمدة 30 - 40 دقيقة أو حتى تتماسك.
  - اتركيها لتبرد ثم ادخليها الثلاجة حتى تبرد تماماً.
  - اخلطي مقادير الوجه ( كريم الكراميل، الكاكاو، النسكافية، حليب البودرة) ثم ارفعيها على نارٍ متوسطةٍ حتى يثقل المزيج ويبدأ فى الغليان.
  - اتركي الآن الخليط على النار لتطهى لدقيقة ثم تصب فوق الكيك.
  - ادخلي الكيك الثلاجة لتبرد جيداً، وبسكين رفيعة ندخلها بين الكيك وجوانب الصينية لإخراجها بسهولة ثم تفتح الجوانب وتزال.
  
  - قطعي التشيز كيك وقديمه حسب الرغبة (يمكن تقديمها مع الشوكولاته المبشورة).

تسلم هذيات عيـــنى