الرمان فاكهة الخريف الأولى من حيث النكهة والفائدة، وعصيره يحارب الخلايا السرطانية ويحرق الدهون

--


66...a2afd7d0cc.gif

عصيره يحارب الخلايا السرطانية ويحرق الدهون
الرمان فاكهة الخريف الأولى من حيث النكهة والفائدة


*جريدة الاتحاد



79...-na-127275.jpg




بيروت (الاتحاد):


يُعرف في منطقة حوض شرق البحر المتوسط بأنه فاكهة الجنة، ذو الحبات الياقوتية الحمراء. إنه الرمان، لذيذ الطعم وشهي والأكثر من ذلك شهرته الواسعة التي اكتسبها لكثرة فوائده الصحية.


ويعتبر فصل الخريف من الفصول التي يعزز طعم تلك الفاكهة، وثمارها ذات القيمة الغذائية العالية نظراً لاحتوائها على نسبة عالية من السكر قد تصل إلى 16% ومعظمها سكر أحادي أي سريع الهضم ولا يسبّب السكري، كما توجد بها نسبة من البروتين تصل إلى 1,5% وتتراوح نسبة الأحماض العضوية الستريك مثلاً ما بين 0,5% إلى 2,0% حسب الصنف، وهي تمثل النسبة المئوية للحمض في البذور بخلاف نسبة الماء والتي تصل إلى 75% من وزن البذور، والتي قد تصل بدورها إلى 45% من وزن الثمرة ذاتها.

66...bb0b3620df.gif


ثلاثة أنواع

هناك العديد من الأصناف للرمان بحسب طبيعة شكل الثمرة وبلد المنشأ، لكن للرمان من حيث الطعم ثلاثة أنواع هي حلو وحامض ومعتدل، وتختلف ميزاته وخصائصه باختلاف نوعه، وباختلاف نسبة المواد السكرية الموجودة فيه. فالنوع الحلو منه يحتوي على حمض الليمون بنسبة 1%، والسكر بنسبة 7%، والبروتينات بنسبة 1%، والألياف بنسبة 2%، ودسم بنسبة 3%، وماء بنسبة 81,3%. كما يوجد فيه مقادير ضئيلة من الأملاح المعدنية وبخاصة الحديد وفيتامين ج، أما في الجزء الصلب من الرمان أي بذر الرمان فترتفع فيه نسبة البروتين إلى 9%، والمواد الدهنية إلى 7%.


من جهة أخرى، فإن إحدى المزايا المهمة لحبوب الرمان، التي يبلغ عددها في الثمرة الواحدة نحو 840 حبة، حسب دراسة بريطانية، هي قدرتها على هضم المواد الصعبة، وخاصة الشحوم والدهن، لذلك فإن استخدامها في المأكولات الثقيلة يساعد المعدة كثيراً في عملية هضم الطعام.


وشملت الدراسة العلمية أيضاً إجراء تجارب على مرضى السرطان من المتقدمين في العمر، الذين بحسب الإحصاءات الرسمية، يموتون خلال 15 شهراً بعد إجراء عملية جراحية لهم، أو تعرّضهم لعلاج عبر الأشعة. وبعد تناول كوب يومي من عصير الرمّان، لوحظ ارتفاع كبير في متوسط أعمار الفئة ذاتها، إذ عاشوا بمتوسط 54 شهراً. وأكد أحد التقارير أن الباحثين يؤكدون أن شرب عصير الرمان، لا يحافظ فقط على استقرار مرض السرطان وعدم تطوره، بل يساعد في قتل خلايا السرطان عبر «التدمير الذاتي».

66...bb0b3620df.gif


خفض التوتر

أظهرت دراسة جديدة ذكرت في صحيفة «الجارديان» البريطانية أن تناول كوب من الرمان يومياً يساعد بشكل كبير على خفض مستويات التوتر والإجهاد المزمن والناتجة عن الجهد المبذول في الأعمال الشاقة.


وذكرت الصحيفة أن علماء قاموا بدراسة عصير الرمان على 50 متطوعاً لمدة أسبوعين متتاليين، وانتهى البحث إلى أن المحافظة على تناول مشروب الرمان أو تناوله يومياً يؤدي إلى خفض مستويات هرمون الكورتيزون في اللعاب، ويؤدي إلى انخفاض كبير في ضغط الدم لدى جميع المتطوعين ما أدى إلى زيادة نسبة الهدوء والاتزان النفسي والعصبي لديهم.


وأكدت الدراسة أيضاً أن الرمان يقلل من نسبة الإصابة بمرض سرطان البروستات ويساعد على خفض مستويات الكوليسترول والوقاية من مرض الزهايمر والتهاب المفاصل.


إلى ذلك، تقول إخصائية التغذية إيمان عواضة لـ»الاتحاد»: «الرمان غني بالمواد المضادة للتأكسد، وهو فاكهة غنية بمضادات الأكسدة كالبوليفينولات والتنينات والأنثوسيانات.


وما يميزه فعلاً هو عصيره الذي يعتبر مليئاً بهذه المضادات أكثر من معظم عصائر الفواكه الأخرى كالبرتقال والعنب وحتى الشاي الأخضر، هذه المواد المضادة للتأكسد، وبالإضافة إلى الفيتامين (أ) و(ج) يساعد عصير الرمان في حماية الجسم من أمراض القلب والشيخوخة المبكرة، ومرض الزهايمر والسرطان (خاصةً سرطان الثدي والرئة).



ويسهم الرمان في خفض نسبة الكوليسترول السيئ في الدم ورفع نسبة الكوليسترول الجيد، ناهيك عن تأثيره الإيجابي على ضغط الدم، حيث أظهرت دراسة أن تناول 50 مل من عصير الرمان في اليوم خفّضت من الضغط الانقباضي للدم بمقدار 5%».

66...bb0b3620df.gif


قليل السعرات

عن الرمان والرشاقة، تقول عواضة: «يعتبر الرمان قليل السعرات الحرارية ويحتوي على الكثير من المغذيات حيث تحتوي الرمانة متوسطة الحجم على 100 سعرة حرارية فقط، ولذلك يمكن جعلها جزءاً مغذياً من النظام الغذائي اليومي. إذ توفر حباتها الحمراء أجود أنواع مضادات الأكسدة وقد تساعد على الشعور بالشبع لاحتوائها على الألياف، عند تناولها كاملة، كما يعتبر الرمان مصدراً جيداً للبوتاسيوم الذي يعمل على خفض ضغط الدم، والفيتامين سي المقاوم للالتهابات والمعزز لجهاز مناعة الجسم».


وترى عواضة أن الرمان كأية فاكهة أخرى، من الأفضل تناولها فور تقشيرها أو شربها فور عصرها، من أجل الحصول على أعلى نسبة من الفيتامينات والمواد المضادة للتأكسد، لأن تعرضها للهواء والضوء والوقت يؤثر على هذه المحتويات وفائدتها.


ولثمار الرمان قيمة طبية عالية، كما تصف عواضة ولعصيره أيضاً، حيث أثبتت التجارب أن عصير الرمان يعتبر من العصائر الملينة والتي تدر البول، ما يساعد على تفتيت وإزالة حصوات الكلى، كما أنها تخفض الحموضة في الدم، موضحة أن عصير الرمان يساعد كذلك على تحسن حالة مرض النقرس لأنه يعمل على تخفيف حدة المرض لديهم.

66...bb0b3620df.gif


عصير الرمان

وتقول «يعدّ عصير الرمان غذاء غنياً بمضادة الأكسدة التي يمكن أن تساعد في درء أمراض القلب وتحسين الدورة الدموية.، كما يساعد في محاربة مختلف أشكال السرطان، وتخفيف أعراض هشاشة العظام وعلاج متاعب المعدة والتهاب الملتحم، في حين أن لقشرة ثمار الرمان فوائد طبية عديدة أمكن رصدها بالتجارب في وقف النزيف للرجال والسيدات لما لها من تأثير قابض للأوعية الدموية، كما أنها تفيد بوضوح في علاج حالات النزلات المعوية المختلفة سواء الإمساك أو الإسهال»، مضيفة «أكدت التجارب المختبرية أن الرمان يحوي معظم العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاج إليها الإنسان ومنها البوتاسيوم والصوديوم والمغنسيوم والحديد والزنك والنحاس، إضافة إلى البروتين والكربوهيدرات الأمر الذي يجعل منه غذاء جيداً يمكن للإنسان الاعتماد عليه من دون الحاجة إلى أغذية أخرى».

احبه
وهو مفيد للمعده وينظفها خاصه اذا اكل مع الابيض الشفاف الى يكون بجانب الحبات

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نبض انسان

احبه
وهو مفيد للمعده وينظفها خاصه اذا اكل مع الابيض الشفاف الى يكون بجانب الحبات

---

يا هلا ومرحبا أختي/ نبض إنسان :sm288:

أها، ما شاء الله، عيل أكيد تعرفين أكثر عني بفوائد الرمان :sm133:

الصراحة، الكلام المكتوب أول مرة أسمع به :sm103:
يعني تقريباً كلها معلومات جديدة بالنسبة لي http://www.pic4ever.com/images/4chsmu1.gif

ممم بس أنا ما أعرف آكل هذا اللي تقولين عنه :sm117:
أحس أني ما أستسيغه 66...f1e1f0bae9.gif

بالهناء والعافية :sm125:

شاكر لج المرور الطيب

ربي يحفظج ويرعاج