طريقة عمل البسكويت مع التزين بالصور

مقادير البسكويت

كوب زبدة ملينة بحرارة الغرفة
1كوب سكر
1 بيضة
2 ملعقة عصير البرتقال
1 ملعقة فانيلا
2/1-2 كوبين ونصف دقيق
1ملعقة بيكين باودر
الطريقة

الطريقة نضع السكر والزبدة والبيضة في طاسة كبيرة ثن نخفق جيدا على سرعة متوسطة
الى ان يصبح هكذا ذا قوام كريمي لمدة دقيقة الى دقيقتين

72...o.cut1.big.jpg

72...o.cut2.big.jpg

72...o.cut3.big.jpg

ثم نضيف عصير البرتقال والفانيلاثم نخفق جيدا لمدية دقيقتين ثم نضيف الدقيق المخلوط مع البيكن باودر ونخفق جيدا الى ان تتكون لدينا عجينة ثم نلف العجينة بقطعة بلاستيك وتبرد لمدة 2 الى 3 ساعات الى ان تتماسك جيدا

72...o.cut4.big.jpg

72...o.cut6.big.jpg

76...t9zoom.big.jpg

72...o.cut9.big.jpg

نضعط على الكور باليد لبسطها

73....cut10.big.jpg

ممكن تصنعين طاولة للفرد بطريقتك او هطذت وترش بالدقيق
73....cut12.big.jpg

73....cut13.big.jpg

ثم نرش اداة الفرد بالدقيق

73....cut15.big.jpg

نرش سطح العجين ونبدء بالفرد

73....cut16.big.jpg

73....cut18.big.jpg

73....cut19.big.jpg

73....cut19.big.jpg

يجب ان يكون ارتفاع العجينة ربع انج ثم قبل التقطيع ناخذ الاداة ونضعها بالدقيق لكي لاتلتصق العجينة ثم نرفع لبسكويتات بحذر ونصفها في صينية مجهزة قبلا بورق مشمع ممكن تقطيعها دوائر وتزيينها بحبيبات الحلويات الملونة
73....cut20.big.jpg

ناخذ الاداة المراة التقطيع بها ونغمسها بالدقيق قبل الشروع بتشكيل الاشكال المرادة
73....cut21.big.jpg

73....cut22.big.jpg

73....cut23.big.jpg

ثم نضعها في صينية اما مزيتة او على ورق الزبدة يكون افضل

73....cut23.big.jpg

او بهذا الشكل

74...cut24a.big.jpg

ونرشها باي نكهات عندنا حلويات او جوز الهند او قطع الفواكه الجافة

74...cut24b.big.jpg

او السكر الملون واذا رغبتم في عمل السكر الملون تحتاجون الى
ربع كوب سكر بودرة نضعه في كيس السنويشات ونضيف له قطرة من الملون
75...laze40.big.jpg

75...laze41.big.jpg

75...laze42.big.jpg

نخلط كل مقادير التغليف مع بعض 2/1-2كوب سكر باودر +2/1 ملعقة فانيلا
ملعقة زبدة بحرارة الغرفة +ملعقة كورن سيراب+وريحة اللوز(لون الطعام والماء نبقيه للاخرونخفق الجميع جيدا على سرعة متوسطة لمددة 2الى 3 دقائق

75...laze27.big.jpg

75...laze28.big.jpg

بيكون هذا شكله بعد الخفق

76...aze28a.big.jpg

عندما نصل الى هذه المرحلة نصيف ملعقة ماء ونخفق ثم الاخرى وربما نحتاج الى اكثر ليصبح ذاقوام سائل قليلا

هكذا يجب ان يكون شكله

75...laze30.big.jpg

بعدها نضيف ملون الطعام بعد رفع قليل من الخليط يجب ان نبقي قليلامن اللون الابيض

نلون اللكلاس بهذا الشكل ناخذ القليل من الخليط ونضيف له القليل من اللون الاحمر

76...aze32a.big.jpg

76...aze33a.big.jpg

او الاخضر

75...laze34.big.jpg

75...laze35.big.jpg

والان ناخذ البسكويت ونبدء بتشكيله

76...aze36c.big.jpg

76...aze36d.big.jpg

75...laze36.big.jpg

76...aze36a.big.jpg

بعدها نضع كريمة التزيين في بلاستيكة او في ورق التزيين (ممكن التزيين بهذه الطريقة)

75...laze43.big.jpg

79...45zoom.big.jpg

79...45zoom.big.jpg

75...laze45.big.jpg

76...aze45a.big.jpg

ثم ناخذ اللون الامر ونصنع خطوطا على الوجه

75...laze46.big.jpg

ثم بعود اسنان او اي عود ضعيف نعنع تعرجات

79...47zoom.big.jpg
يتبع

76...ible51.big.jpg

او حتى هكذا

74...cut37b.big.jpg

73....cut37.big.jpg

وبالصحة والعافيه 64...0icons/bye.gif

[align=center]


يممممممممممييييييييييييييييييي

يلا شاطر سويهــا و أعطيني :p


تسلم عالبسكويت :)
[/align]

يممممم يممممممممممم

يسلمووووو

بحاول اطبقها ^___^

احسها سهله وان شاء الله اول ما اسويها اعرضها فالمنتدى ^__^

يسلمو ع مروركم ربي يحفظكم

شكرا ع الطرح

العفو اخوي الاعدااااااااااام وشكرا ع المرور

[align=center]
[glow1=000099]
يسلموا على الطريقة
[/glow1]
[/align]

رووووووووووووووعة تسلم ايدك عالصور والطريقة
الصور كثيييرة أكيد تعبت وأنت اتحطها الله ينطيك الصحة والعافيه ياخوي راك

ربي يسلمكم ويعافيكم وشكرا لكم ع مروركم العطر دمتم بود