البطيخ: يقاوم السرطان ويقوي المناعة، ومستودع للفيتامينات والمعادن

--




66...a2afd7d0cc.gif


مستودع للفيتامينات والمعادن

البطيخ يقاوم السرطان ويقوي المناعة




*جريدة الاتحاد



http://www.alrams.net/up4/uploads/alrams14003939681.jpg

البطيخ خالٍ من الدهون (من المصدر)




رنا سرحان (بيروت):

البطيخ لذيذ ويروي العطش في فصل الصيف، وقليل السعرات الحرارية وله فوائد غذائية كثيرة. ومتعدد الفيتامينات وغني بالأملاح.


تقول اختصاصية التغذية راشيل حمصي: البطيخ يتكوَّن من الماء بنسبة 90 في المئة، إلا أن 300 ملليلتر منه تحتوي على ثلث احتياجات الإنسان اليومية من فيتاميني ‏A وC إضافة إلى كمية قليلة من البوتاسيوم (9 في المئة من الاحتياجات اليومية). الفيتامين A الموجود في البطيخ بشكل البيتا كاروتين، ضروري لصحة العين، ويسهم في تعزيز جهاز المناعة. أما الفيتامين B6 الموجود في البطيخ أيضاً فيُستخدم من الجسم لتصنيع كيميائيات الدماغ كال «سيريتونين»، «ميلاتونين» و«دوبامين»، والتي أظهرت الدراسات الأوليّة أنها قد تساعد الجسم على تحمل حالات التوتر، في حين أن الفيتامين C في البطيخ يساعد في تعزيز جهاز المناعة ضد الالتهابات والفيروسات ويحمي الجسم من العوامل المؤذية التي تسرّع عملية الشيخوخة وبعض الحالات كالمياه الزرقاء في العين.


وتضيف: «يمكن للبطيخ مكافحة السرطان لاحتوائه على «ليكوبين»، وهو مادة مضادة للأكسدة تقي من سرطان البروستاتا وتكافحه. ويمكن اعتبار البطيخ مصدراً للبوتاسيوم، وهو المعدن الضروري لتوازن المياه في الجسم والموجود في كل خلايا الجسم. ويساعد في ضبط ضغط الدم والحماية من الجلطات».


وتشير إلى أن البطيخ، يقاوم العطش، وهو خالٍ من الدهون المشبعة والكولسترول، وبذلك يكون جزءًا من غذاء صحي مفيد للقلب.

* * *




ضغط الدم


وتوصلت دراسة طبية إلى أن تناول البطيخ يساعد على تخفيض الضغط على الشريان الأورطي وعلى القلب، وهو ما يسهم في تخفيف الضغوط على وظائف القلب، خاصة في البلاد ذات الطقس البارد، حيث يكون الكثير من المرضى عرضة للإصابة بالنوبات القلبية عند انخفاض درجات حرارة الجو.


ووفقاً لدراسة جديدة نشرت في «مجلة الغذاء الزراعي والكيمياء» الأميركية، فإن تناول شراب عصير البطيخ قبل القيام بالتمارين الرياضية يساعد في خفض عدد دقّات قلوب الرياضيين ويقلل من الإجهاد الذي يلحق بعضلاتهم لأن البطيخ غني بالأحماض الأمينية المسماة السيترولين، التي يحولها الجسم إلى أحماض أمينية أخرى تسمى «الأرغنين»، وهي مواد حيوية تساعد في استرخاء الأوعية الدموية وتوسعها، مما يؤدي إلى تحسين حركة الدورة الدموية.


وأكد الباحثون أن البطيخ يخفض فرص الإصابة بالأزمات القلبية، خاصة بين البدناء، حتى في حال تعرضهم للطقس البارد. ووجد العلماء أن الفاكهة تقلل بشكل ملحوظ ضغط الدم المرتفع، خاصة لمن يعانون زيادة في الوزن.


وقد أجرى العلماء أبحاثهم على 13 رجلاً وسيدة في منتصف العمر، عانوا ضغط الدم المرتفع والبدانة لتتم متابعتهم على مدار 12 أسبوعاً. وطلب من المشاركين في الدراسة وضع أيديهم في مياه مثلجة لمحاكاة الظروف الجوية الباردة، في الوقت الذي عكف فيه العلماء على قياس مستوى ضغط الدم بينهم، وأعطوهم قطع البطيخ بوزن 4 جرامات لتناولها على مدار فترة الدراسة.


وأشارت المتابعة إلى أن الأشخاص الذين انتظموا في تناول البطيخ الغني بالأحماض الأمينية ومادة «سيترولين- أل» و«أرجينين- أل»، حدث لديهم انخفاض ملموس في مستوى ضغط الدم المرتفع، مع زيادة فرص وقايتهم من الأزمات القلبية بالمقارنة بالأشخاص الذين تناولوا عقاراً زائفاً.

بارك الله فيك على المعلومة وفي ميزان حسناتك

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شحية رهيبة

بارك الله فيك على المعلومة وفي ميزان حسناتك

---

يا هلا ومرحبا أختي/ شحية رهيبة

الله يبارك فيج

يسعدني أن الموضوع نال رضاكم

شاكر لج المرور الطيب

ربي يحفظج ويرعاج

* * *

وحبيت أضيف على الموضوع شوية معلومات حصلتها

هي جزء من مقالة بعنوان: فواكه الصيف.. مصدر ارتــواء وشــفاء في جريدة الإمارات اليوم

* *



*البطيخ الأحمر:


من أشهر أنواع فاكهة الصيف الغنية بعناصر غذائية كثيرة

لب البطيخ: يحتل الماء الغني بالمعادن (البوتاسيوم، والصوديوم، والكبريت) النسبة الأكبر من مكوناته، 93٪ ماء، 7.3 ٪ سكر، فيتامين «ج»، أملاح الكالسيوم، وألياف.

بذور البطيخ: من المفيد أكل بذور البطيخ طازجة ونيئة، على أن يتم مضغها واستحلابها جيداً قبل بلعها، وتحتوي على مواد دهنية 43٪، بروتين.


فوائد البطيخ



داخلياً:

- يزيد من إنتاج اليوريا في الكبد، ما يؤدي إلى زيادة التبول، وبالتالي الوقاية من تراكم الحصى والرمل في الكلى.

- يساعد على هضم الطعام الدسم، إذا تم تناوله قبل الوجبة.

- يرطب الجلد ويطفئ الظمأ، كما أن بذور البطيخ تفيد مرضى الضغط المرتفع.

- ألياف البطيخ تساعد على تليين الأمعاء، وتنظيف القولون.



خارجياً:

- في حالة الحروق المنزلية الخفيفة في أثناء الطهو، يمكن وضع قشرة البطيخ على أن تكون المادة البيضاء من الداخل على الحرق.

- يخفف من حدة حروق الشمس، وخصوصا على البشرة الحساسة.

- يخفف من مرض «حمو النيل» الجلدي الذي يصيب الأطفال عادة، وهو على شكل حبيبات صغيرة، تسبب حكة في الجلد، لذلك، يفرك قشر البطيخ مكان الحبوب مرتين يومياً، ليخفف من حرارة الحكة.



نصيحتي:

لا تتناول البطيخ بعد الأكل مباشرة، لأن نسبة الماء والألياف تسبب التخمة وعسر الهضم، يفضل أكله قبل أو بعد الطعام بساعة.


* * *

وإن شاء الله تكون هذي المعلومات أضافت لكم شيء جديد