تشيز كيك الكوفي اللي يشوفه يقول من سعد الدين
تشيز كيك الكوفي اللي يشوفه يقول من سعد الدين
المقادير:
علبه بسكويت دايجستيف (400 جم)
200 جم زبدة (2 اصبع ابو 100جم)
3 ملاعق كبيرة سكر بني مطحون
خليط الجبن:
500 جم جبن فيلادلفيا ( 30 حبه جبن كيري)
كوب كريمه خفق
ملعقتين كبيرة جيلاتين سادة مذوب في نص كوب صغير ماء ساخن
ملعقه كبيرة نسكافيه مذوبه في ملعقه كبيرة ماء ساخن
13 ملعقه كبيرة سكر بودرة
ملعقه صغيرة بودرة الكاكاو
ملعقه صغيرة نسكافيه
التغطي
3 ارباع فنجان شاي كريمه خفق
150 جم شوكولاته خام (شوكولاته بالحليب)
ملعقة وسط نسكافيه
للزينه :
حبات المارلتيزر
نطحن البسكويت مع السكر البني
ثم نذوب الزبده
ونخلطها مع البسكويت
نحضر صينيه التشيز كيك
ونضع ورق الزبده ثم نكبس البسكويت فيها وتدخل الثلاجه لحين اعداد خليط الجبن
لخليط الجبن نحضر خلاط الكيك ثم نضع الجبن مع السكر ونخلطهم
ثم نضيف الكريمه وتخلط حتى تصبح كريمه
ثم نضيف الجيلاتين المذوب مع خليط الكوفي مع بودرة الشوكولاته
ونخلطهم
ثم نصب الخليط على البسكويت
ونرش ملعقه النسكافيه ونحركها بالسكين حتى تتجانس مع الخليط
وتدخل الثلاجه حنى تتماسك
ثم نحضر التغطيه
نضع الكريمه والنسكافيه في البكرج
ونضعها على النار
بمجرد تسخن قليلا نضع الشوكولاته
ونبعدها عن النار
ونحركها جيدا ثم نرجعها ثاني على النار
ونحرك حتى تذوب الشوكولاته
ثم نتركها تبرد قليلا
ويصب على خليط الجبن
ثم تدخل الثلاجه لمده 6 ساعات او اكثر او ليله كامله حسب الرغبه
( انا تركته 3 ساعات وقطعته على طول )
وتقطع وتقدم
--
رد: تشيز كيك الكوفي اللي يشوفه يقول من سعد الدين
يا سلاااااااااااااااااام .. تسلمييين تسلمييين ....
خلي لي وحده .. أسووولف تقبلي مروووري
خويييج :: j.7bteeen.j
رد: تشيز كيك الكوفي اللي يشوفه يقول من سعد الدين
رد: تشيز كيك الكوفي اللي يشوفه يقول من سعد الدين
رد: تشيز كيك الكوفي اللي يشوفه يقول من سعد الدين
رد: تشيز كيك الكوفي اللي يشوفه يقول من سعد الدين
يم يم شكله لذيذ
تسلم يمينج
رد: تشيز كيك الكوفي اللي يشوفه يقول من سعد الدين
أحـــلى أكله عندي
يبالـي أجربــهاا
رد: تشيز كيك الكوفي اللي يشوفه يقول من سعد الدين
yaaaaaaaaaaame
yaaaaaaaaaaaame
رد: تشيز كيك الكوفي اللي يشوفه يقول من سعد الدين
يمي يمي
شكراً لج أختي سرااب على الطرح الحلو
تقبلي مروري
