إتلاف 79 طن مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك بأبوظبي

19 حملة مفاجئة نفذها “جهاز الرقابة” على المنشآت الشهر الماضي
إتلاف 79 طن مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك بأبوظبي

الخليج - أبوظبي - مجدي زهرالدين:

نفذ جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية خلال شهر سبتمبر/أيلول الماضي 19 حملة مفاجئة على المنشآت الغذائية في الإمارة أسفرت عن إتلاف 79 طناً تقريباً من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي .وأفاد الجهاز بتحريره 70 مخالفة خلال الحملات إضافة إلى توجيه و3381 إنذاراً للمنشآت غير الملتزمة باشتراطات السلامة الصحية المعمول بها، موضحاً أن المخالفات تنوعت بإهمال النظافة العامة للمعدات والأفراد، وعدم التقيد باشتراطات التخزين والنقل، إضافة إلى سوء حالة الأواني والمعدات في عدد من المنشآت وكذلك غياب البطاقة الغذائية وعدم سريان شهادات رقابة الأغذية والشهادات الصحية للمنتجات، ووجود لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي متغيرة الخواص الفيزيائية (اللون والرائحة)، وعدم التخلص من متبقيات تشفية اللحوم والاحتفاظ بها .
وأكد محمد جلال الريسي مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع في جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية أن الجهاز يسعى من خلال مفتشيه إلى مراقبة التزام المنشآت الغذائية على مستوى الإمارة بالاشتراطات الصحية ومدى التزامها بشروط التخزين والنظافة وتطبيق العاملين فيها لهذه الاشتراطات، إضافة إلى سلامة طرق نقل المواد الخام التي تدخل في صناعة الأغذية . وأوضح أن الجهاز إلى جانب مفتشيه المرتدين للزي الرسمي يبتعث مفتشين سريين ليحقق هدفه الأساسي وهو ضمان صحة وسلامة الغذاء الذي يصل إلى المستهلك . ودعا الريسي جمهور المستهلكين للتواصل مع الجهاز عند وجود أي مخالفات باعتبارهم عين الجهاز، وذلك بالاتصال على الهاتف المجاني ،800555 مطالباً المستهلكين بأن يتمتعوا بدرجة عالية من الوعي لكل ما يتناولونه من طعام، سواء في المنزل أو خارجه وأن يبلغ أولا بأول عن أي تجاوزات .
وحول الإجراءات التي تتخذ بحق المنشآت المخالفة، لفت الريسي إلى أن الجهاز يوجه إنذاراً للمنشأة لتصويب المخالفات، وقبل عملية الإغلاق يسبقها إجراءات أخرى منها تحرير مخالفات وفي حالة تعددها وعدم تصويب المخالفات يتم تحرير إنذاره بالإغلاق، بعد ذلك يأتي دور الإغلاق ثم يحول إلى المحكمة لسحب رخصته وإلغائها تماماً إذا لزم الأمر أو قد تقضي المحكمة بإغلاق المنشأة وتغريم صاحبها .
وأفاد أن الإغلاق يكون لأيام أو لساعات، ولكل مدة إغلاق غرامة محددة، إضافة إلى الخسارة التي تترتب على المنشأة نتيجة للإغلاق والتشهير باسمها في وسائل الإعلام .
ويؤكد الريسي أن هناك تفتيشاً دورياً وعشوائياً يقوم به مفتشو الجهاز، لضمان تحقيق سلامة الغذاء الذي يصل إلى المستهلك، ولتوفير أعلى معدلات الأمان الغذائي .ولفت إلى أن جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية لديه العدد الكافي من المفتشين لتغطية كافة المنشآت الغذائية بالإمارة، كما تم تأهيلهم وتزويدهم بكافة المهارات التي تمكنهم من أداء عملهم على الوجه الأكمل، مؤكداً أن الحملات ستستمر بشكل سري ومفاجئ كما يعمل الجهاز على تعزيز دوره الميداني العقابي بإجراءات توعوية مصاحبة .وقال مدير إدارة الاتصال وخدمة المجتمع في جهاز أبوظبي للرقابة الغذائية إنه يتم استخدام أحدث الوسائل التقنية والإلكترونية في عمليات التفتيش التي يمكن معها ضبط أي مواد غذائية مخالفة تحت أي ظرف من الظروف علاوة على إنشاء قاعدة معلوماتية واسعة يتم من خلالها تخزين المعلومات عن المنشآت الغذائية والاحتفاظ بها، لمتابعة إجراءات التفتيش والزيارات السابقة والمخالفات والإنذارات والرجوع إليها في أي قضية غذائية، ما يمكن الجهاز من توفير أقصى درجات الحماية لصحة وسلامة المستهلكين .