العين.. إجراءات جديدة لضبط سوق المواشي

إحكام الرقابة على الحظائر وفحص الحيوانات
العين.. إجراءات جديدة لضبط سوق المواشي

77...40/667735.jpeg

تشديد الرقابة على سوق المواشي ضمانة للحفاظ على الصحة العامة (تصوير: أنس قني)

الاتحاد - محسن البوشي(العين)


اتخذت بلدية مدينة العين عدداً من الإجراءات والتدابير الجديدة لتفعيل وإحكام الرقابة على الممارسات الخاطئة في سوق المواشي المركزي في منطقة مزيد لتوفير ضمانات الحفاظ على الصحة العامة من خلال نظافة الحظائر وعمليات الفحص البيطري للحيوانات وغيرها من الإجراءات التنظيمية الأخرى اللازمة لضبط وتنظيم العمل في السوق.

وقال المهندس محمد سالم الشامسي مدير إدارة الصحة العامة في البلدية إن ذلك يأتي في إطار النهج الذي تتبعه البلدية في تطوير آلياتها للارتقاء بمستوى الخدمات التي تقدمها، لافتاً إلى أن تلك الإجراءات لا تقتصر على سوق المواشي بل تشمل كافة الأمور المتعلقة بعمل مسلخ الأهالي التابع للسوق وغيره من المسالخ التابعة من خلال رفع كفاءة العمل فيها، وتطويرها بما في ذلك وسائل ومعايير الكشف على الذبائح وفقاً لنظام جودة السلامة الغذائية في مسالخ البلدية المعتمدة من شركة DNV العالمية والتي تدقق على تطبيق النظام منذ مارس 2011 إلى الآن.

وأضاف الشامسي أن وحدة الرقابة على الأسواق تتابع عمليات الفحص البيطري على الحيوانات من لحظة دخولها إلى المسلخ قبل أن تدخل على خط الذبح على أن تخضع الذبيحة لفحص آخر قبل تسليمها لصاحبها، وذلك وفق دليل عمليات الفحص، وفي حاله الاشتباه بوجود مكروب ما أو مرض يتم أخذ عينات من الذبيحة إلى المختبر البيطري لحسم الأمر والتأكد من عدم وجود إصابة أو مرض قبل تسليم الذبيحة حفاظًا على صحة وسلامة المستهلكين.

وأوضح الشامسي أن وحدة الفحص البيطري في سوق المواشي المركزي تعنى بفحص جميع الحيوانات الواردة للسوق وفقًا لدليل الفحص البيطري وتقوم بتسجيل بيانات كل حالة، كما تقوم الوحدة بالتفتيش اليومي على حظائر الحيوانات المتواجدة في السوق والإشراف على صحة وسلامة الحيوانات وفقاً للبرنامج اليومي المعتمد من القسم. كما تقوم الوحدة بالتعاون مع مختبر القسم بفحص جميع الجمال والأبقار الواردة للسوق للتأكد من خلوها من مرض البروسيلا الذي ينتقل للإنسان.

وينفرد سوق العين المركزي بهذا الإجراء عن بقية الأسواق وذلك لضمان صحة وسلامة جمهور المستهلكين.

وأكد الشامسي استعداد البلدية وترحيبها بتلقي كافة المقترحات والملاحظات من أفراد الجمهور الذين يترددون على مسالخ مدينة العين أو سوق المواشي، وذلك بالتواصل المباشر مع مشرفي السوق والمسالخ أو من خلال صندوق المقترحات والشكاوى المتواجد في جميع المسالخ.