ضبط 250 كيلوغراماًمن اللحوم الفاسدة في الشارقة

حملة لمفتشي البلدية بمرافقة «الخليج»
ضبط 250 كيلوغراماًمن اللحوم الفاسدة في الشارقة

الشارقة - شادي صلاح الدين:

رافقت «الخليج» مفتشي بلدية مدينة الشارقة في حملة مفاجئة لرصد سيارات نقل اللحوم والأسماك والدواجن غير المرخصة بالمنطقة الصناعية، أسفرت عن ضبط 250 كلغ من اللحوم والدواجن غير الصالحة للاستهلاك الآدمي قبل طرحها بالأسواق.

أكد محمد الكعبي رئيس شعبة التفتيش الميداني ببلدية الشارقة ل «الخليج»، إن الحملة تم تنفيذها على السيارات والبرادات الخاصة بنقل الأطعمة بالمنطقة الصناعية بهدف رصد عملية التخزين والنقل الصحيح لمحال بيع اللحوم والأسماك التي تمارس النشاط من دون إضافته لترخيص المنشأة، لافتاً إلى أن فرق التفتيش المعنية غطت خلال الحملة نحو 32 سيارة.
وقال الكعبي إن أبرز بنود المخالفات التي تم رصدها من قبل المفتشين خلال الحملة، كانت وجود لحوم غير صالحة للاستهلاك ومتغيرة الخواص الفيزيائية، وعدم التخلص من متبقيات «تشفية اللحوم»، والاحتفاظ بها لإعادة استخدامها في عملية فرم اللحوم.

وأضاف أن الهدف من الحملة هو ضمان وصول غذاء صحي وسليم للمجتمع والحد من المخالفات والتجاوزات التي قد تقوم بها المنشآت الغذائية إضافة إلى التحقق من مدى التزام تلك المنشآت بالمعايير الصحية المنصوص عليها من قبل بلدية الشارقة مشيرا إلى أن ممارسة أي نشاط غذائي دون الحصول ترخيص يجعل المنشأة الغذائية خارج المنظومة التفتيشية وبالتالي تحرم من الزيارات التفتيشية الروتينية والتي ترتقي بالممارسات الصحية وبتوعية وتثقيف العاملين في مجال بيع وتداول الغذاء.

وقال إن شعبة التفتيش الميداني تسعى دائماً إلى الارتقاء بمستوى الغذاء المقدم في مختلف المنشآت الغذائية اعتماداً على أحدث وأفضل الأساليب من خلال الحملات التفتيشية المفاجئة والمتابعة المستمرة باستخدام أفضل الوسائل التقنية الحديثة، لافتاً إلى ارتفاع الوعي لدى العاملين في المنطقة الصناعية وزيادة الثقافة الغذائية لديهم نتيجة الجهود التوعوية من المفتشين ما يسهل عليهم تطبيق الاشتراطات والارتقاء بمستوى منشآتهم وخدماتهم الغذائية.وذكر أن الجهاز يسعى من خلال مفتشيه إلى مراقبة التزام سيارات نقل اللحوم على مستوى إمارة الشارقة بالاشتراطات الصحية وشروط التخزين والنظافة وتطبيق العاملين فيها لهذه الاشتراطات.

إغلاق مطعم شهير

أعلنت إدارة الصحة العامة في بلدية الشارقة عن إغلاق، مطبخ شعبي معروف الأسبوع الماضي، حيث تبين أثناء التفتيش على موقعه وجود 835 كلغ من لحوم ودواجن مذاب عنها التجميد بطريقة غير صحية، وأوضحت الإدارة أن «فريقاً من مفتشي رقابة الأغذية بإدارة الصحة العامة في بلدية الشارقة راودته بعض الشكوك حول أحد المطابخ في الشارقة التي تقوم بطهي وجبات كبيرة من الطعام، وعند قيام المفتشين بالمرور على المطبخ وجدوا كمية كبيرة من اللحوم مذاب عنها التجميد بطريقة غير صحية»
=

اصلا كل المطابخ بهذه الطريقة مافي نظم صحية عندهم للحوم والمكان اللي يطبخون به عزكم الله بصراحه يبالهم كاميرات موصله من المطابخ الى إدارة الصحة العامة بلدية صدقوني راح يلتزمون بالنظافة العامة والانضباط في طهي الاكل والولائم غير هذا مابيصلح وياهم ينضبطون كم يوم وترجع الحاله من كم يوم عدنا في راس الخيمة نفس الحالة والله تعبت نفسيتنا من كثر مانسمع عن المخالفات من قبل المطابخ والمطاعم لوعوا بجبودنا وياهاللحوم مالهم العفن متناسين صحة الناس حسبي الله عليهم الحل الوحيد الكاميرات فقط وان شاء الله يطبقون هذا الشيء في اسرع وقت وهذا اقتراحي لحل مشاكل هالمطاعم ودمتم سالمين ..

مع تحيااتي القلبية ..
الأميرة الحسناء ..