الكنافة ، إليكِ الطريقة :
المقادير:
كيلو كنافة .
علبتين قشطة .
227 جرام زبدة .
2فنجان سكر .
2 فنجان ماء .
مكسرات مطحونة " حسب الرغبة " .
الطــريقة :
قطعي الكنافة قطع صغيرة
http://img.aljasr.com/icon.aspx?m=blank
ضعي الزبدة على نار هادئة و اتركيها حتى تسيح
72...17_1820_13.jpg
72...17_1820_14.jpg
ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً
72...17_1820_14.jpg
ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً
72...17_1820_14.jpg
ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون
72...17_1820_14.jpg
في هذه الاثناء جهزي القشطة وضعيها في اناء
73...17_1820_14.jpg
أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد
73...17_1820_14.jpg
ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق )
73...17_1820_14.jpg
تخلط جيداً
73...17_1820_14.jpg
نخرج الكنافة من الفرن
73...17_1820_14.jpg
نضع عليها القشطة المجهزة
73...17_1820_14.jpg
تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف
73...17_1820_15.jpg
ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة
73...17_1820_15.jpg
تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة
73...17_1820_15.jpg
أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي
73...17_1820_15.jpg
لعمل الشربات ضعي كوبين من السكر
73...17_1820_15.jpg
كوبين من الماء
73...17_1820_15.jpg
ضعيهم على النار
73...17_1820_15.jpg
أستمري في التقليب حتى يذوبوا و يبدأ يتماسك قليلاً
طبعاً يمكن أستخدام الليمون لمن تفضله واتركيه يبرد
73...17_1820_15.jpg
أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي
73...17_1820_15.jpg
أضيفي إليها الشربات أو الشيرة أو القطر أو العسل
73...17_1820_15.jpg
قدميها في شكلها النهائي
73...17_1820_15.jpg
