إغلاق مطعم في عجمان يقدم لحوماً فاسدة
إنذار ومخالفة 1326 منشأة غذائية
إغلاق مطعم في عجمان يقدم لحوماً فاسدة
■ يحيى أحمد
الامارات اليوم / عجمان – عصام الدين عوض
أنذرت دائرة البلدية والتخطيط في عجمان وخالفت 1326 منشأة غذائية غير ملتزمة باشتراطات السلامة الصحية العام الماضي، منها 817 انذاراً و509 مخالفات، كما أغلقت 44 مطعماً مخالفاً، منها مطعم تم تغريمه 50 ألف درهم لتقديمه لحوماً فاسدة.
وأكد يحيى إبراهيم أحمد مدير عام الدائرة أن عدد الزيارات التفتيشية التي قام بها مفتشو إدارة الصحة العامة خلال الفترة ذاتها بلغ 1390 زيارة تفتيشية، مشيراً إلى أن الزيارات التفتيشية تأتي بغرض التأكد من مدى التزام أصحاب المنشآت الغذائية بالقوانين والإرشادات الخاصة بالصحة العامة.
حملات
وقال يحيى إن الزيارات التفتيشية شملت محال المستودعات الجافة بمعدل 172 زيارة تم خلالها مخالفة 95 مستودعا وإغلاق 14 منها لمخالفتها اشتراطات التخزين، و79 زيارة للمطاعم على كورنيش عجمان تم مخالفة 79 مطعما وإغلاق 4 منها، إضافة إلى 80 زيارة تفتيشية على مراكز بيع اللحوم في الإمارة، تم مخالفة 57 مركزا وإغلاق 8 منها لمخالفتها الشروط الصحية.ولفت إلى أن تلك الحملات تأتي منسجمة مع رؤية واستراتيجية الدائرة، وتماشياً مع تطبيق برنامج عجمان للصحة العامة والذي يهدف إلى رفع مستوى الصحة العامة لهذه المؤسسات.
تشديد الرقابة
وأضاف يحيى انه تم تطبيق نظام جديد يختص بتشديد الرقابة على المنشآت الغذائية بهدف وصول جميع المنتجات الغذائية والأطعمة للمستهلكين في حالة جيدة إضافة إلى التزام أصحاب المحال التجارية باشتراطات الصحة العامة وحفظ الأغذية.
وشدد على أهمية التزام أصحاب المنشآت الغذائية باشتراطات الصحة العامة، مشيراً إلى انه سيتم إغلاق أي منشأة ثبت تكرار مخالفاتها أو ورود شكاوى صحية متكررة عليها لحين تعديل الوضع الصحي لها، ولا يتم إعادة التشغيل إلا بعد استكمال كافة المتطلبات الصحية وتطبيق اللائحة الخاصة بمعاقبة المخالفين والتي صنفت بها المخالفات وفقاً لخطورتها الصحية وتأثيرها في المستهلك.وذكر أن مختبرات الأغذية والبيئة قامت بتحليل الكثير من العينات شملت عينات المياه والثلج واللحوم والأسماك، وعينات مواد غذائية أخرى، إضافة إلى الكشف عن عينات أخرى منها المياه الجوفية، ومياه الصرف الصحي، والمسابح، والمياه العادمة الصناعية، ومستحضرات التجميل وذلك للتأكد من تطابقها مع القوانين والمواصفات البيئية.
