«عنب الموسم».. معادن وفيتامينات ومضادات للأكسدة

-


66...a2afd7d0cc.gif


علاج للصداع النصفي ويقي من الربو وأمراض القلب
«عنب الموسم».. معادن وفيتامينات ومضادات للأكسدة


*جريدة الاتحاد


57...3102671061.jpg



لكبيرة التونسي (أبوظبي):

يتميز العنب بفوائد غذائية كبيرة، مثل مضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات التي تساعدك في الحفاظ على الصحة، كما يعتبر العنب بجميع أنواعه وألوانه علاجاً فعالاً للعديد من الأمراض منها الصداع النصفي، وصحة العظام، والربو، الإمساك، أمراض القلب، التعب والإنهاك وغيرها من الأمراض الأخرى، وقد أثبتت الدراسات أهمية تناول بذور العنب أيضاً.

وأوضحت اختصاصية التغذية شيبني حميد من مستشفى يونيفرسال أن حبات العنب لها العديد من الفوائد الغذائية، مثل مضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات التي تساعدك في الحفاظ على صحة الإنسان وتعالج وتقي من العديد من الأمراض، وتفضل أخصائية التغذية تناول العنب في موسمه.

ويعتبر معصور العنب علاجاً مهماً وفعالاً للصداع النصفي، ويجب تناوله في الصباح الباكر، من دون أن يتم خلطه مع الماء.

* * *

صحة العظام

العنب مصدر عالٍ للنحاس، الحديد، المغنيسيوم، والتي تعتبر بدورها من العناصر الغذائية المهمة في تشكيل وقوة العظام. يمكن إضافة العنب إلى النظام الغذائي الخاص بك على أساس منتظم يؤدي ذلك مع تقدم العمر إلى الوقاية من الإصابة بمرض هشاشة العظام. المنغنيز عنصر مهم للغاية للجسم، يساعد في عملية التمثيل الغذائي للبروتين، وتشكيل الكولاجين، وعمل الجهاز العصبي.

66...bb0b3620df.gif


الربو

نظراً لقيمته العلاجية المعروفة، يمكن أن يستخدم العنب كعلاج للربو، حيث إن قدرته على الترطيب عالية جداً، مما يزيد من رطوبة الرئتين ويقلل من إمكانية حدوث الربو.


66...bb0b3620df.gif


أمراض القلب

يقوم العنب برفع مستويات أكسيد النتريك في الدم، والذي يمنع جلطات الدم. لذلك، فإن العنب وسيلة فعالة للتقليل من فرص الإصابة بالأزمات القلبية. بالإضافة إلى ذلك، فإن المواد المضادة للأكسدة الموجودة في العنب تمنع أكسدة الكوليسترول الضار، الذي يؤدي إلى انسداد الأوعية الدموية والسبب الرئيسي للعديد من الأمراض القلبية. ويحتوي أيضاً على أعداد كبيرة من الفلافونويد، وهي التي تعطي العنب لونه الزاهي، ويعتبر الفلافونويد أيضاً مضادات الأكسدة القوية جداً. ويحتوي العنب الأحمر على مركب ريسفيراترول وكيرسيتين، وتعمل هذه المركبات على مقاومة تكون الجذور الحرة التي تهدد الجسم وتسبب السرطان وتحفز مقامة الآثار الضارة للكوليسترول على الشرايين. أيضاً، يعتبر الفلافونويد المضادة للأكسدة بمثابة منظف فعال للحد من تجمع الصفائح الدموية وتصفية السموم من الدم.


66...bb0b3620df.gif


الإمساك

فعال جداً في التغلب والقضاء على الإمساك. ويصنف على أنه غذاء ملين، لاحتوائه على الأحماض العضوية، السكر والسليلوز، كما أنه يخفف من حالات الإمساك المزمن من خلال تنظيم حركة العضلات المعوية والمعدة. يحتوي العنب على نسبة عالية من الألياف غير القابلة للذوبان، مما يجعل عملية الخروج أكثر انتظاماً.


66...bb0b3620df.gif


التعب والإنهاك

العنب الأخضر يحتوي على نسبة عالية من الحديد ويمنع الشعور بالتعب. فقر الدم مشكلة حقيقية لكثير من الناس، ويمكن لتنال العنب في نظامك اليومي بانتظام أن يساعد على إبقاء مستويات الحديد والمعادن في جسمك في حالة من التوازن. نقص الحديد في الجسم قد يشعرك بالبطء، سواء في الحركة أو التفكير، لأن الحديد يؤثر في حركة معظم وظائف الجسم.


66...bb0b3620df.gif


مضادات البكتيريا

يحتوي العنب الأحمر على خصائص مضادة للجراثيم والفيروسات، وبإمكانه حمايتك من العدوى. قد أظهرت الدراسات أيضاً أن عصير العنب يمكن أن يعالج الالتهابات البكتيرية التي قد تصاب بها الأمعاء.


66...bb0b3620df.gif


المحتوى الغذائي

تعتبر الكمية المثالية للعنب، كوباً واحداً من «32 حبة من العنب».

يحتوي الكوب الواحد من العنب الأحمر أو الأخضر على 104 سعرات حرارية، 1.09 جرام من البروتين، 0,24 غرام من الدهون، 1.4 غرام من الألياف، 4.8 ملليجرام من فيتامين «ج»، 10 ميكروجرام من فيتامين «أ»، 288 ملليجرام من البوتاسيوم، 0.54 ملليجرام من الحديد و3 ميكروجرامات من حمض الفوليك.

ويحتوي على نسبة عالية من الماء ويعد وسيلة جيدة للترطيب. تعتبر الفواكه والخضراوات التي تحتوي على نسبة عالية من الماء، مغذيات كثيفة، حيث إنها توفر حاجتك من المواد الغذائية الأساسية، وفي الوقت نفسه تحتوي على سعرات حرارية أقل، ويحتوي كوب واحد من العنب على 70 مل من الماء.

كما يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة المهمة لصحة العين مثل اللوتين والزياكسانثين، ويحتوي العنب الأحمر على الريسفيراترول المعروف بقدرته على الحماية من الأمراض المزمنة. كما تساعد مركبات العنب المختلفة، الجسم على مكافحة تكون الجذور الحرة التي قد تتسبب في السرطان.