بلدية دبي ترصد حشرات وقوارض في مؤسسات غذائية

بلدية دبي ترصد حشرات وقوارض في مؤسسات غذائية

79...mage/image.jpg

الامارات اليوم / مريم المرزوقي ـ دبي

رصدت بلدية دبي ست مخالفات أساسية في مستودعات غذائية، ومجمعات استهلاكية خلال أول أسبوعين من رمضان، وفق رئيس قسم التفتيش الغذائي في البلدية، سلطان الطاهر، الذي أشار إلى أن هذه المخالفات تنوعت بين تكدس المأكولات وتخزينها خارج المستودعات، وإصابة المنتجات في بعض المؤسسات بآفات الصحة العامة (حشرات وقوارض)، ما تطلب التدخل الفوري من المفتشين.

وأوضح الطاهر أن البلدية نفذت حملات تفتيشية على مجمعات استهلاكية وسوبرماركت وهايبرماركت، إضافة إلى مستودعات أغذية، التي تخزن المأكولات المخصصة في العروض الرمضانية، مثل الأرز والعصائر والدقيق، لافتاً إلى أن الحملة شملت 52 مستودعاً، واكتشفت أن 12 مستودعاً غير مستوفية للشروط الصحية، مبيناً أن البلدية ركزت على هذه المستودعات، كونها متخصصة في تخزين العروض الرمضانية.
وأشار الطاهر إلى أن الحملات شملت 34 مجمعاً استهلاكياً، من بين 469 مجمعاً غذائياً، ورصدت سبعة مجمعات غير مستوفية للشروط، موضحاً أنه تم اختيار الـ34 مجمعاً نظراً إلى كونها تقدم عروضاً رمضانية، مؤكداً أن الزيارات التفتيشية ستستمر خلال شهر رمضان، لضمان أن يكون التخزين في ظروف صحية مناسبة ومتوافقة للاشتراطات العامة التي وضعتها البلدية، مضيفاً أن الحملات تدقق على مخازن المواد الغذائية والعروض الرمضانية، لضمان مطابقتها للاشتراطات، وأن يكون التخزين في ظروف صحية مناسبة.
وأضاف أن المفتشين رصدوا ست مخالفات أساسية لدى بعض المستودعات والمجمعات، أهمها عرض الأغذية بكميات كبيرة نتيجة التكدس في التخزين، ووضعها على الأرض من دون حماية، وتدني مستوى النظافة العامة في بعض المجمعات، وإصابة بعض المواد بآفات الصحة العامة مثل القوارض والحشرات.
وتابع الطاهر أن المفتشين رصدوا تخزين المواد الغذائية المجهزة للعروض الرمضانية في المناطق الخارجية نتيجة تكدس المستودعات.