اللوز ضد السرطان والسوداني يجنب السكتة
.
اللوز ضد السرطان والسوداني يجنب السكتة
88...f11156/460/355
تحتوي المكسرات على فوائد غذائية وصحية كبيرة، عكس ما كان يعتقد بأنها ملأى بالدهون التي تضر، حيث ثبت أن هذه الدهون من النوع غير المشبع، وتفيد الجسم وتعمل على انخفاض مستوى الكولسترول الضار بالدم، وبالتالي تقي القلب والأوعية الدموية من الكثير من المشاكل، وتعد المكسرات من الأغذية التي تحتوي على الألياف الغذائية التي تحمي من الإصابة بالسرطان، كما تشتمل على مصدر مهم للبروتين والمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة، وتدخل المكسرات في النظام الغذائي لمعظم دول حوض البحر المتوسط، وأوضحت دراسة سابقة أن تناول المكسرات له دور في حماية القلب والوقاية من السكتات الدماغية، وفي دراسة جديدة تمت بالنرويج أكدت على دور المكسرات في الوقاية من الأمراض السابقة بالإضافة إلى مرض السرطان.
شملت الدراسة تحليل 31 دراسة سابقة من جميع دول العالم، وذلك لمعرفة طبيعة العلاقة بين تناول المكسرات والأمراض المختلفة، وتضمنت بيانات 850 ألف شخص، ومن هذا العدد تم تمثيل مجموعة من المرضى، حيث كان من بينهم 19.500 شخص مصاب بأمراض القلب والأوعية الدموية، 19 ألفاً من مرضى السرطان، وكذلك 13 ألفاً من مرض الشريان التاجي، ومنهم 9.500 شخص أصيب بمرض السكتة الدماغية، وكانت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا 22 جراماً من هذه المكسرات يوميا انخفضت لديهم نسبة الإصابة بمرض الشريان التاجي إلى 32%، وانخفضت فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسب 25% وتراجعت أمراض السرطان بنسبة 18%، كما تناولت الدراسة علاقة تناول هذه المكسرات بحدوث حالات الوفاة الناجمة عن مرض السكري وأمراض الكلى ومشاكل الجهاز التنفسي والأمراض العصبية التنكسية والأمراض المعدية، وبعد فحص نتائج الدراسات تبين تراجع نسبة الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي بنسبة 54%.
بحثت هذه الدراسة عن علاقة تناول المكسرات بالوفاة الناجمة عن بعض الأمراض، وكشفت نتيجة الدراسة أن الفول السوداني والجوز يساهمان في انخفاض نسب الإصابة بأمراض الشريان التاجي وأمراض الأوعية الدموية، وبينت الدراسة ارتباط تناول الفول السوداني فقط مع تراجع الإصابة بمرض السكتة الدماغية، أما تناول الجوز فارتبط بانخفاض نسب الإصابة بمرض السرطان، وتناول هذه الكمية بشكل يومي يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النمط الثاني بنسبة 43%، وكذلك انخفضت نسبة الإصابة بالأمراض المعدية لدرجة 77%، وكان هذه الارتباط مرتبطاً بتناول 16إلى 22 جراما يومياً، والكمية الزائدة في تناول هذه المكسرات ليس لها مردود أو فائدة إضافية، لأن الفائدة القصوى ترتكز على الكمية السابقة.
* *
*المصدر: جريدة الخليج، ملحق "الصحة والطب"، نشر بتاريخ 24 سبتمبر 2017م.
